曾經有一陣子,研究仔很喜歡觀賞日本節目「料理東西軍」,順便在電視機前參與料理選擇,

參賽師傅將每一項料理都發揮得淋漓盡致,

而在場藝人那種左右兩難、垂涎欲滴的表情更讓人忍不住捧腹大笑,

上個月
小涵子邀我和Ben&Jean來個美食小聚會,

為了配合我是從桃園到台北,Ben他們是從宜蘭到台北,

於是約了宵夜時段(下班後赴約時間較充裕),地點位於台北華國飯店的「浪華居酒屋」,

(上圖是「豬肉串燒」,旁邊附了一些七味粉,上面沾了甜甜的醬汁,很適合再來杯啤酒!

走上華國飯店的二樓,裡頭異常的安靜,害我一度以為沒有營業呢! 

一進門便見到一整區的開放式廚房,廚師們正忙碌地料理各式菜餚,

餐廳內的環境簡單清爽,即使現場已有幾桌客人,但仍保持著寧靜的空間,

在告別一整天的忙碌後,研究仔特別喜歡安靜的餐廳,

可以和朋友們輕鬆的低聲聊天!

目光投射到餐廳內的一面牆上,

一落落的木櫃擺滿了一瓶又一瓶的酒,怎麼感覺它在向我招手~~~~  

除了室內用餐空間外,這裡還有半露天式的用餐區,雖然沒有冷氣送涼,但氣氛很棒!

餐前先點了杯可樂(怎麼忽然變成美式風格了?無妨,過癮一下也不錯!)

餐點分為酒餚、烤物、炸物及食事四大項,其中烤物類最吸引我了! 這就來看看菜色嘍~~

「日式炸雞」,旁邊配上的是日式的優比醬,整體搭配起來的口味我個人挺喜歡的,

品味的一瞬間,腦海中突然閃過漢堡夾炸雞的畫面,

呵呵! 再來一塊漢堡包也許會更好(誤) 

「雞軟骨唐揚」,就是雞排上常出現的那一塊軟骨,將它取下來油炸,之後沾著鹽巴食用,

第一次嘗試這樣的吃法,沒想到口味竟是大大驚喜!

「洋芋明太子」,這道料理下層是馬鈴薯,上層是明太子醬,搭在一起吃,美味度幾乎滿分,

大家都直呼~~太好吃嘍! 我想小麵應該會喜歡這道菜!

「鱈寶培根串」,裡面包的是鱈魚漿製成的鱈魚塊,

雖然好吃!但美中不足的是因為培根味道太重,

一整個蓋掉鱈魚塊的滋味(經服務員說明,我才知道原來裡面包的是鱈魚塊……)  

「鱈西京」,因為研究仔特別喜愛魚的料理,因此特別點了這道,

總覺得來吃日本料理就是要來個烤魚之類的,

否則,到日式料理店依舊只吃豬、牛、羊肉,多乏味啊!

好吃歸好吃,但這道料理如果沒有把旁邊的檸檬加進去,腥味可是有點重喔!

(哈哈!小涵子對它可就敬謝不敏,逃之夭夭囉~~) 

「雞肉串燒」,又是一道小麵會喜歡的菜,可惜當天又在加班中度過,真是殘念啊~~~~

「杏鮑菇」,沒想到杏鮑菇也可以切成這樣烤(偷學起來),

搭配淋醬食用,這道料理很搶手呢!

「明太子雞翅」,這道料理研究仔只吃到一小角(我說你們還真是眼明手(嘴)快),

裡頭包有明太子餡兒的部分都被搶光了(只剩下寒風和空盤陪伴著失落的我……),

「鯖鹽燒」,這道應該是當天最華麗的一道菜了,雖然沒有鱈魚那種軟嫩的肉質,

但單純的燒烤風味以及食材本身的鮮美就已讓大家招架不住了,

「明太子飯糰」,由於大家想要嚐嚐看烤飯糰是什麼滋味,於是它就這樣出現囉,

翻開包裹的海苔,飯糰的外層米粒竟然烤出了微微的脆度,再刷上醬汁調味……,

切開後,哇!飯糰肚子裡是滿滿的明太子耶!風味濃郁,口感更是一絕! 

「雞丸子」,這道料理使用碎雞肉配上洋蔥調味後製做而成,

剛開始品嚐時滋味誘人,但屬於較容易膩口的料理,所以建議淺嚐即可,

「烏賊七味燒」,這也是研究仔很感興趣的一道料理,

我們運氣很好,剛好點到當天的最後一條烏賊,後面要點就沒有嘍!

簡單的七味粉調味,烏賊的口感脆脆QQ的,又是一道很適合來罐啤酒的菜~

沒想到吃了這麼多後,Ben還想再吃些不一樣的(其實研究仔也還沒飽啦!)

所以我們就追加了「明太子茶泡飯」、「鮭魚茶泡飯」、「綜合泡菜」、「野菜沙拉」,

浪華的茶泡飯對研究仔來說稍微清淡了些,不過口味還不錯!

整體來說,這裡的用餐環境屬優質!餐點也很精緻、美味,推薦給有興趣的朋友們。


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華國飯店 浪華居酒屋
官方網站

地址:
台北市中山區林森北路600號2樓

電話:02-25962111

宵夜場時間:21:30~00:30 (週二~週六)


(撰文、攝影:研究仔,文字編修:小麵)

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