終於,嘉味水餃推出已經滿一個月囉!萬萬沒想到,

首月銷售冠軍竟然是「九層塔」水餃,

說到這個口味的誕生也是挺妙的,

回想那天
阿佳在研發口味的時候,因為體力耗盡,導致頭昏昏腦鈍鈍,

嘗試口味時便隨性地試驗了一下,卻意外地試出了這一款熱銷的九層塔水餃,

為了慶祝嘉味水餃「滿月」,

於是研究仔在工作室獨享這份「九層塔」水餃,當作犒賞自己囉!

再次鼓吹說明一下,因為嘉味水餃採用「立體包法」,所以每一顆水餃都可以站得直挺挺的,

而這項特點則剛好非常適合放到平底鍋上,沒錯!今天就要讓水餃大變身,把水餃做成鍋貼試試~~

打開包裝,一邊把水餃排列在平底鍋上時,也一邊看著這紅、金色相間的包裝袋,

研究仔常在想,嘉味水餃的包裝實在很適合過年送禮耶!紅咚咚、亮閃閃的,喜氣十足,

(不好意思啊!並非老王賣瓜,完全是研究仔的肺腑之言啊!)

把思緒拉回到烹飪這件事上,要一點非常重要,

提醒各位在鍋內加了水和油後,不要忘記蓋上鍋蓋呦!

 (如果你沒有鍋蓋,千萬不要像
小盛盛一樣拿沾板……)

起鍋後的餃皮變得閃閃發亮,突然想起小涵子說的「這形狀真的很像大長今的頭耶……」,

好吧!我會去跟阿政討論一下,看是否可以考慮改名叫「大長今水餃」之類的, 

呵呵!餃皮的底部煎得金黃酥脆,偶爾變換一下吃法也挺不賴的,多了一層新鮮感,

不過,嘉味水餃雖然適合做成鍋貼,然而這樣的吃法多少會失去它Q彈餃皮的優點,

但相對的,卻擁有酥脆的底層~~想怎麼吃、喜歡哪種口感就任君選擇囉!

另外,研究仔還發現水餃煎成鍋貼後,多了一項優點,

那就是當你一口咬下的同時,湯汁會大爆漿,

而且依然能保留內餡的鮮甜

(咦!水餃也會爆漿啊!只是鍋貼的爆漿震撼會更明顯一點),

唯一的缺點是因為煎的同時多放了些油,所以吃起來會略帶油膩!

在嘉味水餃的眾多口味中,個人認為九層塔水餃嚐起來香氣最為特殊,

以九層塔作為水餃的內餡,非但味道不衝突,

反而出乎意料的融洽,所有的口味中我最喜歡九層塔啦!


--------------------【店家資訊】--------------------

嘉味水餃 官方網站

地址:桃園市鎮四街33號

訂購專線:03-3391309    0934130904

傳真:03-3391309


(撰文、攝影:研究仔,文字編修:小麵)

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