在台灣總有吃不完的好料理,其中台北尤可算是一級戰區呢!

不分東南西北、國內國外料理,包羅萬象的美食也算是另一項臺灣之光呦!

前陣子在FOX的文章裡,發現她推薦一家美味可口的「美式漢堡」店,

名為「BRAVO BURGER 發福廚房」,恰巧「瘋食客」的大夥兒週末要去陽明山拍夜景,

於是當天晚餐就選擇以它作為第一個中繼站囉,



「發福廚房」的店面隱身在小街道中,若匆匆路過沒仔細瞧大概80%會錯過!

從門邊註明的營業時間看來,店家每日的營業時間並不長喔!

晚上則是賣完才打烊,這個遊戲規則和「老饕排滿滿!桃園‧檜溪肉圓」一樣(每日有限量),



雖然晚上的營業時間是5:30開始,但才傍晚4點,店門口就已經有人開始排隊了,

(當天真是辛苦小涵子了,替我們排在最前面,其實是大家都遲到啦!)

約莫4:30分左右已經排了二十幾人,當營業時間一到大夥兒走入店內,這才發現座位大概只有二十來個,

雖然用餐空間稍微嫌擁擠,但整理得簡單乾淨,也不至於太過吵雜,



「發福廚房」的漢堡價位約200元上下,可以搭配選擇薯條、薯角或洋芋片等,

另外,不吃牛肉的朋友們也可以選擇將牛肉改成雞肉,但價錢會多10元喔!

價目表沒有過多的裝飾,但註記詳細,透過它可以對自己的餐點多點了解,降低「點錯了」的風險,



在這裡沒有提供免費飲料,必須額外加點,而在研究仔的美食世界裡,

吃漢堡最棒的搭配當然是氣泡飲料啦!這瓶「ROOT BEER」喝起來很像麥根沙士呢!(35元)



出餐速度普通,大家稍微等了一下,先來了三道,份量看起來很驚人呢!

(呵呵!我了解店家取名為「發福廚房」的用心良苦了……)



這是「巨無霸牛肉堡」280元,初次看到它時不知該如何對這漢堡下手?因為嘴巴張到最大都難以一口咬下,

漢堡肉的部份不但多汁軟嫩,口味上也是出乎意料外的驚喜!和臺灣其他連鎖漢堡店滋味截然不同,

說實在的其實這漢堡長相也不美,但是粗獷、豪邁的風格卻更吸引人,



左上是「墨西哥辣味漢堡」(改雞腿210元),雞腿和墨西哥青辣椒的搭配,帶有輕微的酸味及辣味,

右上是「雙味起司漢堡」(改雞腿190元),包有瑞士及切達起司雙重驚喜,可惜當天大夥兒覺得它口味平平,

研究仔個人覺得夾牛肉的漢堡口味比較優!漢堡內面的鬆軟度也烤得剛好,

還有,這裡的薯條炸得酥脆卻不失水分,在水準之上呦!若是配上特製的芥茉醬,滋味更是大大地加分,



這套漢堡配的是「洋芋片」,可惜沒有附上特製的芥茉醬,單吃帶有淡淡的鹹味,稍微油膩,

發現大家似乎都較喜歡沾芥茉醬吃,或許是這樣吃起來比較夠味吧!



接著,要介紹當天大家公認最好吃的就是這道「花生醬漢堡」200元,

原本大家只是出於好奇而隨意點不同口味的漢堡,沒想到這道「花生醬漢堡」意外地征服所有人的味蕾,

當然,配餐的黃金薯角在沾上芥茉醬後,也是讓大家搶著吃啊~~



「花生醬漢堡」的美味秘訣就在於,店家除了夾入拿手的牛肉餅外,更使用了特調花生醬搭配碎培根,

算是一道極富巧思的創意料理,簡單搭配出的美味漢堡讓我們驚喜連連,意猶未盡呢!



最後,是我點的「招牌培根起司牛肉堡」190元,簡單來說就是在牛肉餅上面多了「美式培根」,



雖然當天覺得培根似乎有些焦(這點相信大家都看出來了吧),但不影響美味程度,

而起司下方那塊「厚厚」的牛肉餅才是最令人興奮的地方,口感軟嫩、香氣十足、多汁不乾柴,

店家另外附有一張說明:「牛肉餅可指定至3~5分熟,一般無指定熱度皆以6~7分供應」,

所以當天研究仔嚐到的是約6~7分熟,哈哈!個人覺得這個熟度剛剛好呦!



由於店面較小,有限定用餐時間約1小時,大夥兒吃完後步出大門,發現外頭還有很多人在排隊呢!


--------------------【店家資訊】--------------------

發福廚房 BRAVO BURGER

地址:台北市中山區民權東路三段140巷2號

電話:02-2713-5923

營業時間:11:30~14:30    17:30~ 售完為止   (每個月的第二、四週的週三公休)






Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()