上週末研究仔終於有機會參加「台中美食團」的聚會,這是一個由團長「小剎」組成的美食團,

至今是第九次的聚會,會員目前超過五十人,

已經有不小的規模囉!有興趣的朋友們看這裡(點我連結),

研究仔會認識小剎也是因為「
于文強」強哥的課程而結緣的(再次推薦強哥的書真的很不錯!),

這天中午原本小麵和研究仔要一同出席這次的盛會,不過由於小麵必須到公司加班,

最後研究仔只好獨自參加了(小麵有爆肝都要完成工作的使命!),

說實在的,這麼多格友的聚會研究仔還是第一次參加,心中難免有些許忐忑,

(因為之前的工作實在太忙了,錯過了好幾次的聚會邀請),

但還好大家都是愛好美食的格友,所以在聊天後很快就能進入大約「七分熟」的狀態,

(上圖是……兩隻蝦!?恩~ 餐點應該是叫明蝦雙味)

才剛進餐廳就看到小剎在忙著招呼大家就座,今天一共有16位出席,麻煩餐廳幫我們併桌囉!

(呵呵!一開始入座還是略顯生澀~)

抓緊時機,研究仔拿著相機到處拍照去了,

藍洞的裡外處處是驚喜,空間設計的巧思,不但讓人覺得舒適也毫無壓力,

看似陳舊的裝潢,散發出它的獨特魅力,

喔!連廁所都不馬虎呦! 

餐廳的外觀本身是低調的,但是如此低調的設計座落於東方都市中,

反倒營造出強烈的對比,沒有過多的裝飾,藤蔓爬滿壁面的張力,頗有歐洲古堡風味,

走進大門就像是瞬間跨足到另一國度,與外頭的喧囂隔絕開來,

內部設計除了可以感受到濃濃的異國風情外,

在餐廳的每個小角落都可以發現獨具設計的小巧思,

一、二樓貫穿至屋頂天花板,帶來大量的自然採光,而柔和的採光也提升了餐廳的舒適度,

其實研究仔先前有稍微做了功課,唯一特感興趣的是這裡的沙拉吧,

所以主餐我就隨意點了「千層麵」, 

沙拉吧提供好幾種點心及新鮮蔬菜,而沙拉醬則有五種,嘿嘿!厲害的還在後面~

至於這個(上圖)則是沙拉吧的重頭戲,在淋完沙拉醬後,記得要親自挖點香濃的「帕瑪森起士」,

這個香濃的起士味道研究仔到現在還是念念不忘,自己動手挖起司也挺有趣的喔!

如果您有興趣的話,還可以花點時間看看關於「帕瑪森起士」基本資料,

若單點主餐加上50元就可以享用沙拉吧,若是點排餐則不用另外加錢,

(沙拉吧的豐富樣貌研究仔沒拍到,可以參考
小剎的文章),

就是要將「帕瑪森起士」加在沙拉上,香濃的味道很值得一試,

這是「義式薄餅」,加上特製的義式醬料真的美味極了,

(吃了第一片就想拿第二片,拿了第二片就又想品嚐第三片……無止境的慾念~)

研究仔一連拿了兩次義式薄餅,其實也吃掉N片囉!

在大家聊聊天後,湯品終於登場了,這是「雞蓉玉米濃湯」,

湯頭裡雞肉的比例很高,雖然有些人覺得雞肉太多會膩,但研究仔覺得還不錯!

這道菜是「春雞」,兔兔有分我ㄧ些,味道還不差,只是吃多了容易膩口,

兔兔的BLOG寫了很多很棒的台中美食文章,有興趣的人可以去她家逛逛)

這就是為什麼部落客總是吃不到熱主菜的原因,現場每一道菜都像是超級麻豆出場一樣,

基於交流與興趣,研究仔也跟著大家全部都拍了一遍,以下就請大家欣賞一下吧!

「茄汁海鮮麵」,評價稍低,

「牛肉千層麵」,研究仔覺得很容易膩口,普通嘍!

據說這道是店家的招牌「德國豬腳」,評價很高哩!

「石斑魚佐檸檬奶油醬」,在其他餐廳比較少吃得到,評價不錯!

「紐約客牛排佐松露醬」,評價是還蠻好吃的,

 

「法式小羊排」,評價稍低,

「豬肋排」,評價是覺得還可以,但色澤很誘人,

豬肋排的「斷面秀」,

最後是排餐才有附的甜點及水果,似乎缺乏一點驚喜!

後來和小剎聊天後才知道原來「藍洞」和「天空之城」是同一個老闆,

總結:研究仔很喜歡藍洞的舒適用餐環境,餐點部分沙拉讓我覺得物超所值,

餐點類價位稍高,約3~5百之間(外10%加服務費),口味因人而異,上面的簡單評價供大家參考,

整體而言還算不錯!有興趣的朋友可以去坐坐。


--------------------【店家資訊】--------------------

藍洞義式廚房

地址:台中市西區向上北路127號

電話:04-23026545

供餐時間: 午 11:00 AM ~ 02:00 PM

晚: 05:30 PM ~ 09:00 PM

--------------------【其他團員美食心得】--------------------

詠倫 美食團初體驗~藍洞意式餐廳

乃申 第九次美食團 - 看見藍洞的美 

小剎 
﹝團﹞第9次美食團-藍洞意式廚房+巧克力雲莊

Penny 【台中西區】美食團之藍洞意式廚房

ven  【美食】就愛呷美食團第九次_欄動意式廚房

49c8d37257997 


(本篇文章、圖片美工:研究仔,文章編修:小麵)




Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 人氣()

留言列表 (2)

Post Comment
  • jaren398
  • 建議研究仔兄
    其實你可以設計一個你自己的標籤(MARK)ㄟ
    這樣對你的〝部落品牌〞會有更大的幫助喔!^^
  • 百里幻雲
  • 這星期第二次看到藍洞了~~
    應都是你們這一掛的post文~~

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