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上週末懷著興高采烈的心情來到新竹,呵呵!今年第二次的「大慶幫」聚會來囉~~

不過由於時間太昌促所以這次沒能安排「玩」的行程,純粹是聚聚而已,

路過新竹假日花市時,發現這兒人潮還挺多的呢!既然人這麼多就湊熱鬧去吧!

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才剛走進來不久就發現這家人氣超旺的「金禾記火烤蔥油餅」,排隊購買的人潮絡繹不絕,

除了排隊人潮外,另一個讓我們感興趣的是「火烤」兩個字,

小麵印象中的蔥油餅都是用油煎的,而名字也就大都符合它的特性「油」!

於是在好奇心驅使下忍不住排起隊來,今天就來嚐嚐火烤蔥油餅是什麼滋味吧!

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研究仔一邊排隊一邊紀錄火烤蔥油餅的製作過程,

首先,工作人員拿出預先揉好的麵團,然後熟練的將麵團桿成大圓形麵皮,

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第二個步驟就是將桿好的麵皮放入火烤機器中,闔上上蓋,然後等待~~

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忽然發現這台火烤機器真的很厲害耶!有了它工作人員就不用一直翻麵皮或控火,

隨後問過老闆才知道,原來這台機器是上下兩面都具烘烤功能,所以過程中不需翻動麵皮,

而且用火烤方式製作蔥油餅只要一下下就好囉!不用久等,也因此可以應付這大批人潮,

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出爐囉!剛烤好的蔥油餅看起來相當可口,而且在烤台上沒有看到「油ㄗㄗ」的畫面,

一瞬間就快輪到我們囉,好期待呀~~

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嘿嘿……火烤蔥油餅買到手囉!(小心!燙啊~~)

蔥油餅用紙袋裝著也不滲油,果然是低油、健康蔥油餅,

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這蔥油餅雖然不全然是純手工,但是吃起來的口感依舊很讚!

層層的麵皮和著蔥花,每一口都吃得到蔥香、麵粉香,即使不加任何醬料也一樣美味,

下回若各位朋友有機回來此一遊,別忘了也來嚐嚐健康美味的火烤蔥油餅呦~~


----------------------【店家資訊】----------------------

星期三     青草湖夜市(九玄宮) PM6:00~9:00

星期六、日    新竹假日花市(博愛街、動物園正門入口旁) PM2:00~5:30

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • lincyi
  • 太好吃的,流口水中...

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