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在豔陽下逛完花海後,時間也已經來到中午囉!那麼來到新社要吃點什麼呢?

在新社沿路可以看見許多販售香菇的攤販或店家,由此可知「菇」是這兒的特產,

既然來到「菇」的故鄉,當然要嚐嚐這現地採收的美味囉~~

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在「百菇莊」內不僅可以嚐到熱騰騰的菇類料理,還可以看到「尚青」的各式菇類,

我們不急著點餐,而是先參觀一下香菇園(好新鮮的感覺喔!這是小麵的第一次),

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這一簍新鮮香菇正排隊等待變身改造呢!一旁的媽媽阿姨忙著把香菇梗剪起來,

剪起來的香菇梗可不是要丟掉喔!而是要拿來製作好吃的香菇肉乾(素),

呵呵!在店員熱情的招待試吃下,我們當天在百菇園採買了大包小包的香菇肉乾(素),

用香菇梗做成的素肉乾一點也不遜色於葷肉乾耶!台灣人真的好神啊~

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進入香菇園後,濃濃的香菇、土壤味即撲鼻而來,一大片的香菇頭好壯觀啊!

哈哈!原來香菇是這樣培植出來的啊!真是可愛啊!

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事實上,除了我們日常常吃到的菇類外,香菇的種類其實多得超乎想像,

眼前的這群「可愛小黃」應該是珊瑚菇吧!(如果我這個外行人猜得沒錯的話)

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告別了香菇園,該是填飽肚子的時候了!

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因為看到很多人點這「香菇肉燥飯」,所以也跟著點來試試口味,

這香菇肉燥的口味挺不錯的,嚐起來沒有過鹹的醬汁,也沒有多餘的油水,

香菇肉燥的香氣把飯粒都給包覆了!真的會一口接一口,越吃越順口哩!

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另外一定要推薦的是「炸杏鮑菇」,話說這杏鮑菇近兩年來似乎大大翻紅呢!

雖然炸杏鮑菇現在到處都買得到,但是品質優劣一吃就分得出高下,

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在百菇莊吃到的杏鮑菇是肉嫩、汁多、味甜美,到現在還是令人念念不忘啊!

吃杏鮑菇可以不加任何調味料,光是品嚐它的天然鮮甜就夠了!

但是若各位朋友怕太單調,倒是可以嘗試加蕃茄醬喔!(這是研究仔當天發現的絕配滋味~)

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「百菇羹」,顧名思義就是裡面放了很多種類的羹,感覺是相當健康的羹品,

看到這碗百菇羹不禁讓小麵想起了小麵媽,因為小麵媽也是常常煮百菇湯呢!

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喝下這碗百菇羹感覺整個人又多了點活力,可惜小麵覺得店家胡椒加多了點!

胡椒味有點蓋過了百菇原有的鮮甜味兒,這點小麵媽倒是做得挺好的(忍不住老王自誇一下),

下回若各位朋友來到新社遊玩,不妨帶個香菇伴手禮回家,送人自食兩相宜~

---------------【旅遊資訊】---------------

百菇莊官方網站

地址: 台中縣新社鄉 協成村協中街2-1號

電話: 04-25822665

營業時間: 9:00 ~ 17:30


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