就在吃完小南米糕森茂碗粿後,已經八分飽的肚子原本應該進入休息狀態才是,

但還有一樣小麵每次到台南必吃的小吃還沒入口呢!要現在就停戰實在太可惜了!

而這份讓小麵朝思暮想的小吃就是「福記肉圓」啦!

(哈哈!為了它小麵可以把肚皮吃到撐,錯過了我肯定會後悔~~)

剛出籠的肉圓好誘人啊!老闆幫客人裝盤的俐落雙手一刻也不得閒,

才一會兒光景,原本滿滿的一籠肉圓就少了一大半囉!

難怪在另一端負責包肉圓的廚子忙到連抬起頭的時間都沒有,

哇~熱呼呼的肉圓總算到手了!呼~呼~呼~用力吹氣三次就準備入口啦!

雖然還是有點燙口,但這就是幸福的滋味,口感略微紥實的外皮是福記肉圓的一大特色,

不過它一點也不會硬梆梆的呦!紥實中帶有彈性,就像是不黏口的「紅龜粿」,

真的是愈咀嚼愈品嚐得出肉圓外皮的純純米香(用炸的肉圓就不容易吃出米香了),

福記肉圓包的是豬肉餡,沒有其它蔬菜或配料,不過就是這麼簡單的食材擄獲了大家的心,

小麵喜歡福記肉圓的另一個理由則是它是用「蒸」的肉圓,大大地少去了油炸肉圓的油膩感,

如此不但是吃到了美味也留住了健康,

還有還有!若在肉圓上面加上些許辣醬風味更是~啵棒!

店內熬煮了一大鍋的大骨湯,是免費供顧客取用的喔!(一定要喝)

清甜的大骨湯加上肉圓真是絕配啊!簡單的美味讓來這的顧客個個是吃得滿臉笑意,

另一個有趣的現象是,可能是福記肉圓生意太好了!所以在同一條路上有兩家福記肉圓呦!

兩家相距約100公尺左右,哈哈!都一樣好吃啦~~

---------------【店家資訊】---------------

地址: 南市進學里府前路1段215號南市進學里府前路1段299號

電話:06-2158199、06- 2157157

營業時間:AM6:30~PM9:00

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()