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目前分類:嘉義 (29)

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來到嘉義,大口推薦一定要來吃吃看魯熟肉,因為這一味才是正統嘉義在地的古早味下午茶啊!魯熟肉其實就是俗稱的「黑白切」,也就是台南稱的「香腸熟肉」,只不過嘉義的魯熟肉多了不少內臟類的食材,畫龍點睛的沾醬也跟台南的不太一樣!一向熱愛香腸熟肉的大口一定不能放過這款美味,這次品嚐的「黑人魯熟肉」可是間六十年的老店,老闆每天採用新鮮溫體豬肉製成各項產品,就是為了讓客人吃到最新鮮的美味!接下來趕緊帶大家來去看看「黑人魯熟肉」有哪些厲害的餐點吧!

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炎炎夏日,天氣熱到讓人食慾不振,該吃什麼才能既消暑又有飽足感呢?這次大口要帶大家來去嘉義品嚐嘉義才有的限定美味,這間「嘉義南門涼肉圓」已有將近一甲子的歷史,販售的涼肉圓除了是冰鎮過後的肉圓外,獨特Q彈的外皮搭配美乃滋及特製醬料,吃起來冰涼Q彈,清爽又美味!接下來趕緊帶大家來去看看「嘉義南門涼肉圓」有哪些嘉義限定的美味吧!

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某次大口與口咩前往嘉義出任務時,順道找了在地的老朋友小聚閒聊,朋友提到嘉義有間必喝的飲料店,堅持一定要帶我們去嚐嚐!當時我們心中非常納悶,不就是飲料店嗎?但在朋友熱情推薦下,我們半信半疑來到嘉義市中山路靠近圓環的「御香屋」,殊不知門口排了超長的人龍啊!看這樣子一定要跟著排隊一下的啊!傳說中的「御香屋」到底有多厲害,讓大口趕緊帶大家看看去!

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這次大口又要帶大家來嘉義吃美食囉!位於嘉義市西區興業西路上的「碗美煮義義式創意料理」,獨棟白色的建築就矗立在大馬路旁,店內則是以義式鄉村風格為主,搭配許多巧思與擺飾,每個角落都值得讓細細品味;「碗美煮義」年輕主廚擁有十多年的廚藝經驗,在西方道地的義式風味裡融合中式的餐點創意,讓餐點充滿濃濃的自家特色!在餐點方面不難看出主廚的創意無限,像是店內招牌的半個鍋,就是為了滿足同時喜愛吃火鍋及烤肉的年輕捧友,能夠同時擁有視覺與味覺的饗宴!話不多說,接下來趕緊帶大家來去「碗美煮義」看看有哪些必嚐的美味料理吧!

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嘉義的火雞肉飯商家多達數十間,好吃能排得上名的在地人推薦的劉里長、呆獅、微笑、郭家......,我自己愛吃的就超過4家,之前有聽朋友提到的「民主火雞肉飯」,雖然不是在地老店,不過店家經營用心,聽說口味上也有不錯的表現,這次就順路來試試看。

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唉呦喂阿~ 到底是哪個「大扣呆」把我帶來這裡! 這漢堡真的是太夭壽啦~~~

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今天要介紹的小吃位於嘉義的新港,有些朋友常常搞不清楚新港北港的地理位置,我只能說下(南)面一點的是嘉義新港,上面一點的是雲林的北港,但其實它們很近,開車兩地也不過相差10分鐘,因此如有煩惱要到哪玩的朋友們,我最中肯的建議就是兩邊都去吧!(哈)

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有的店家如果不是在地人帶路可能會找不到,多虧現在有了手機定位、即時地圖,大大的減少了迷路的窘境,不過卻有很多朋友反映這王家牛雜湯還是找不到,原來這店家的地址寫的是「東市場飲食區13號」,我想這時候還是問問當地人比較快,因為它就位於東市場裡面的某一角落呢!
(更多關於嘉義美食整理請點這裡)

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今天要介紹的這一家冷飲店是在地的阿雄格友特別推薦的,大口雖然常跑嘉義朴子,但在地的美食還是沒有在地人這麼了解;位於朴子配天宮附近的美食小吃真的很多,上次介紹拒絕食尚玩家採訪的真好味鴨肉飯就在附近,還有那個便宜到一碗只要15元的剉冰同樣在這裡,若大家對於這裡有興趣倒是可以考慮規劃個一日遊喔!關於嘉義朴子的介紹文章這邊還不少呢!(點我連結嘉義朴子總覽推薦)

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炎炎夏日熱浪來襲,每到中午總是缺乏食慾嗎?來一份嘉義的美食涼麵、涼圓,既清爽又開胃,保證讓你吃得開心、吃得消暑!
這家位於嘉義女中旁的黃記涼麵涼圓,是在地經營超過三十多年的老店,也是不少在地人喜愛的巷弄美食之一,中午用餐時刻常可見許多客人來買外帶,除了涼麵、涼圓外,粉條冰也是店家的招牌,簡單的說,來這裡不僅可以吃飽,還可以消消暑氣啦!

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嘉義的火雞肉飯非常有名,不只在地人喜愛,連外地來的遊客都特別指定要品嘗;內行的饕客來到嘉義一定不會錯過東市場以及圓環附近的美食,位於東市場附近的 這家劉里長雞肉飯就是必訪的店家之一;有著自家獨創口味的火雞肉飯一賣就是四十年,不僅價格平實又大碗,口味好是眾所周知、熱賣的最主要原因。

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一連好幾個週末都是大家不愛的陰雨天,上週難得的好天氣,來到嘉義市格外覺得舒爽;特別喜愛南臺灣這些熱情又豪爽的小吃店家,前往位於東市場附近的東門圓 環旁,一個個用來製作「炊粿」的大蒸籠推疊起來,不是以常見的鋁、鐵製作而成的蒸籠顯得格外的復古,在這裡可見到工作人員忙碌著製作著各式的炊粿。

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(撰文:研究仔)

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哪裡有美食就往哪裡去!前一陣子見到電視上「鳳中奇緣柯以柔」採訪嘉義朴子的美食,
一家位於巷弄內,若不是熟人帶路很難找得到的餐廳,這裡的火鍋很有名,但想品嘗必須至少前一天預約,

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是的!見到了首圖的樣子就知道,今天研究仔又要來介紹大家最愛的小吃了!

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(撰文:研究仔)

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(撰文:研究仔)

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(撰文:研究仔)

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(撰文:研究仔)

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最近我發現,台灣的美食除了高雄太遠總是攻不下來之外,

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