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目前分類:台北新北 (223)

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說到「六必居潮州沙鍋粥」,想必已經是大家耳熟能詳的名店了;之前口咩曾經有來吃過,一直對他們家的粥品念念不忘,沒想到前陣子大口終於有機會來品嘗了,還揪了好友一同來享用!「六必居潮州沙鍋粥」總店就位於新北市板橋區中山路一段上,新北市政府斜對面、板橋大遠百附近,剛好最近正在舉辦新北市耶誕城的活動,所以吃飽喝足後還可以去散步逛逛,一整個浪漫又繽紛!「六必居潮州沙鍋粥」創立於民國90年至今,已經有十餘年的歷史,可說是台灣第一間沙鍋粥創始店!另一間分店則是於民國99年開創於民權路上,兩間同樣人氣強強滾,在板橋地區可說是名氣響叮噹!他們家的餐點選擇還不少,價錢也相當實惠;老闆堅持嚴選食材,非新鮮的不用,另外也特別選用品質有保證的店家所製成的產品,所以享用起來美味又安心!

【店家資訊】

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想品嚐美好的午餐、下午茶、晚餐及小酌片刻,來到「1861」就是一個不錯的選擇!1861是義大利王國統一成立的年份,也造就了美味義大利麵的出現;「1861」特別選用這個年份數字,搭配老宅建築與復古懷舊的紅磚設計,讓美好的用餐時間彷彿停滯在這一刻!他們家的餐點選擇多元,像是義大利麵、燉飯、排餐、串燒、湯品、沙拉、小點、咖啡、茶、果汁及各式酒類可供點選,不管是吃飽、吃巧或是小酌一下都非常適合!

【店家資訊】

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免出國想要立馬感受日式風情,來到林森北路條通這裡準沒錯!開業已經20多年的「吞兵衛居酒屋」就位於台北市中山區林森北路119巷上,也就是俗稱的「七條通」,而之前大口品嘗過的「狸爐端燒居酒屋」則是它的姊妹店,吃過一次就念念不忘至今!每當入夜後總會看到幾位西裝筆挺、使用日文交談的朋友到這裡用餐,沒錯,這附近也是來台工作的日本人最能貼近家的地方!「吞兵衛居酒屋」不僅充滿濃濃日式氛圍,包括菜單也是全日文的方式,部份食材更是由日本進口而來,口味也是道地的日式風味,讓人有種好像瞬間移動到日本用餐的錯覺!「吞兵衛居酒屋」的用餐環境多元,也非常適合人多包場,像是下班後來這裡慶祝或是迎新都非常適合!這次大口也受邀前來品嘗,順道跟好友們歡聚用餐,感覺真的是超棒的!

【店家資訊】

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手搖飲品越來越多元,但是要同時喝進營養與美味的飲品可就不多見囉!這次CoCo特別將有「台東紅寶石」之稱的台東紅藜搭配南美號稱「穀物之母」的三色藜麥加入鮮奶茶中,推出季節限定新品「彩虹藜麥拿鐵」!大家都知道紅藜、藜麥的營養極高,普遍用來釀酒或是加入料理享用,鮮少拿來當作飲品享用!彩虹藜麥拿鐵喝起來香醇順口,口感軟Q還帶有淡淡麥穀香氣,冷熱皆宜,不管是口感還是味道都讓人喜愛!

▼這次大口來到CoCoc環球南港店,也就是南港車站的地下一樓;雖說是外帶門市,但是看起來乾淨寬闊,而且還有CoCo Cafe現磨咖啡,提供消費者更多不同的需求!

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「極鮮饌複合式創意料理」原本是位於台北吉林路的一間人氣海鮮料理,最近剛搬遷到忠孝東路四段現址,不但距離忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘,而且還換了新菜單,讓饕客有更耳目一新的全新感受!「極鮮饌複合式創意料理」店內環境優雅明亮又寬敞,餐點選擇多元,不僅採用新鮮食材搭配經典料理手法,再結合創意做出結合視覺與味蕾的雙重饗宴,讓人不僅吃得開心又滿足!另外也有提供商業午餐、港式點心等,能夠一次滿足不同客人的種種需求,接下來趕緊帶大家來去看看有哪些厲害的美味料理吧!

【店家資訊】

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這次大口要跟大家分享一間特別的咖啡店,座落在台北市內湖區瑞光路巷弄內的「Holly Brown Coffee」,是來自香港的咖啡品牌,也是台灣旗艦店唷!裡頭不僅有販售全日早午餐、主餐,另外還有自行烘焙的咖啡豆、義大利冰淇淋、瘋狂奶昔等,不僅餐點多元,鹹食、甜品、輕食通通有,還有各式各樣的飲品與冰淇淋可供點選!重點是低消只要一杯飲料,還不收服務費,靠窗的座位區也有提供插座,根本就是行動辦公室啊!之後還會開設咖啡烘焙的課程,現場也有一些烘焙豆、咖啡杯、書籍等相關產品販售,對咖啡有興趣的朋友都可以來品嚐看看唷!

【店家資訊】

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最近大口常常接觸到一些頗有意思的料理,像是這次到「常聚粵菜‧點心」品嚐的順德菜,更是有著粵菜之源的美名,常有人說「食在廣州、廚出鳳城」,古稱鳳城的順德就位於珠江三角洲的魚米之鄉,也是粵菜的發源地!不管是稻米、河魚還是水牛奶都是當地的特產;以「鮮、爽、嫩、滑」為其料理特色,重視蒸、燜、炒、燉、煎等技法搭配刀工、配料與擺盤的綜合運用,算是做法繁複的功夫菜之一!「常聚」意味著「常常來聚」,走的是少油少鹽的新食尚粵菜,當初老闆在國賓飯店品嚐到主廚楊華志的手藝後便決定延攬過來開店,這次不但推出多道國內少見的經典順德菜,更讓老菜新生,吃起來更無負擔!

【店家資訊】

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提到經典老味道,除了傳統台菜之外,富有濃厚文化深蘊的中華料理也是一絕!創立於1965年的「榮榮園」現址就位於台北市信義路四段上,雖然位於2樓但還是吸引不少饕客熟門熟路的前往!人稱「阿洛師」的老闆兼主廚黃呈郎是台灣鹿港人,歷經民國48年八七水災後就直接上來台北打拼,從學徒就開始拜師學藝,剛開始學的是川揚菜,光復後則改學江浙菜!之後還受邀到西德的中國餐廳掌廚,回國後廚藝更是大精進!之後創立「榮榮園」,賣的雖然是江浙菜,但是裡頭包含各個地方菜系,走的是少油少鹽路線,不但迎合潮流,也能完整保留最傳統的家鄉味!

【店家資訊】

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提到台北老味道,不得不聯想到創立於1986年的「成家小館」,「成家小館」創始店就位於台北市木新路三段上,至今已有30餘年的歷史!「成家小館」的老闆娘成鎮英是東北瀋陽人,對於半年以上都壟罩在冬季的東北地區來說,醃白菜可說是家家戶戶都會的拿手本領!老闆娘不但堅持食材新鮮、用料實在、價格合理,而且像是酸白菜、豆沙都是親手製作,所以吸引不少饕客前往,更是有不少熟客一回國就馬上來店內回味一下!

【店家資訊】

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說到台北經典老味道,不得不提到這間「台北福華大飯店」的「蓬萊邨」;「台北福華大飯店」創立於1984年,而「蓬萊邨」幾乎與福華飯店歷史相當,不僅是北部五星級飯店裡唯一的台菜餐廳,搭配迪斯可概念的舞廳與DJ台設計,讓用餐氛圍更為復古懷舊!「蓬萊邨」不僅以古早味台菜做為主力,搭配精緻擺盤與創意,讓台菜脫離小吃的限制,搖身一變成為宴客佳餚!懷舊古早味台菜的特色就是手工又費時,但主廚王永宗仍然堅持自製食材,除了要讓饕客吃到最好的之外,也盡量讓這些經典老口味能繼續傳承下去!

【餐廳資訊】

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來到北投,就不得不提到這間「熱海大飯店」,創立於1970年的「熱海大飯店」跟北投溫泉歷史有密不可分的關係,當時的時空背景造就了這間大飯店的誕生,也讓不少酒家菜因此而得以傳承下來!說到台北老味道,除了傳統台菜之外當屬酒家菜無誤,當時酒家菜只有達官貴人可以享受的到,不僅講究刀工、擺盤與美味,而且份量要多要澎派,搭配「盤頭」的果雕、擺盤、配色等等,每一樣都是少不了的學問!而「熱海大飯店」除了延續著這股懷舊風味之外,還迎合潮流改良了一些菜色,加進西方元素,讓新一代的年輕人也更能接受!

【餐廳資訊】

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說到台北老味道,不得不提到這間成立於1979年的「兄弟大飯店」,開幕至今已經有38個年頭,尤其是與兄弟飯店一同創立的「蘭花廳」更是傳統台菜的代表!其中主廚許錫展更是與蘭花廳一同走過不少歲月,許主廚曾經學廚於台北知名的黑美人大酒店,對於傳統台菜與酒家菜更是頗有涉獵,這30餘年一直堅持著兄弟飯店的理念,「接待客人有如照顧兄弟」,對於料理更是兢兢業業,不採用半成品,能夠自製的食材盡量都自己製作;另外也保留大部份傳統味道與正統台菜的口味,雖然食材與時俱變,但是有些經典味道可是歷久不衰的!接下來趕緊帶大家來去看看有哪些台北老味道與經典口味吧!

【餐廳資訊】

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說到韓式料理,最近在台灣可說是超夯的,前陣子大口吃到這間「劉震川日韓風味鍋」可說是獨樹一幟,不僅可以一次享用火烤兩吃,而且還夾雜了日式涮涮鍋的風格,讓人一次可以品嚐到台、韓、日三種不同風味的組合!「劉震川日韓風味鍋」新莊幸福店就位於新北市新莊區幸福路上,紅色的扛棒非常顯眼好找;他們的特色就是採用韓國進口的食材與傳統口味,再結合台灣人能夠接受的味道及日式涮涮鍋的風格,一鍋兩吃、份量十足,不僅不怕吃不飽、還怕吃太飽啊!

【店家資訊】

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想吃到美味又好吃的西班牙鐵鍋飯,來「好飯食堂」就對了!之前大口就一直很想來「好飯食堂」尋訪Paella這個傳承百年的美味,前陣子終於有機會去報到啦!「好飯食堂」瑞光店就位於台北市內湖區瑞光路上,距離捷運西湖站2號出口步行約6分鐘即可到達!繽紛多元、採光良好的用餐環境讓人感到新奇又有趣,搭配裡頭的西班牙好飯與各式小點,並結合台灣在地食材,吃起來不但新鮮美味又獨具創意,讓人一吃就愛上!

【店家資訊】

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最近韓國餐飲品牌如雨後春筍的出現,但是有一間來自韓國原汁原味的年糕鍋吃到飽更是大口的心頭好,吃過一次後就一直念念不忘,聽說現在可以加點肉品,讓我們趕快再度跑去回味一下!位於台北市西寧南路上、阿曼TIT大樓四樓的「兩餐」,不僅提供年糕鍋吃到飽每人只要299元,湯底還可以搭配炒飯再吃一餐,真的吃不飽的話還可以自煮韓式泡麵吃到飽,可說是吃一頓飽兩餐啊!不過大口覺得根本可以改名叫三餐了!此外還可以加點一份雙色起司139元,牛肉或豬肉每份100元,搭配甜辣湯頭與香醇起司根本超邪惡,且份量多多,吃起來不管是C/P值或是爽度都超高高啊!

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因為之前台灣食安問題嚴重,所以現代人格外重視飲食健康,除了吃得安心之外,也開始學習如何友善種植、善待地球!「小農鍋物」就是這麼一間特別的火鍋店,原本在新光三越A4館就已經擁有不小的知名度,現在更在台北市敦化南路一段巷弄內開了大安店,整間充滿綠意與木質感的優質好店,不僅環境優雅舒適,來到這裡更有種回家用餐的溫馨感!這裡除了採用特製鑄鐵鍋之外,湯頭、食材都不馬虎,特別選用在地小農的當季時令蔬果搭配優質肉品,沒有過多的調味與添加,更能吃出天然蔬果的自然美味!

【店家資訊】

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喜愛藝術的朋友有福了,位於台北市忠孝東路四段巷弄內的「藝聚空間」,以複合式的概念特別打造一個特殊的展演空間,一樓不但提供40坪的展覽、演講、活動空間及,地下一樓更是有七個固定合作、來自兩岸三地的不同藝廊,每個月都有不同主題的展出與呈現,來到這裡從傳統藝術到現代文化通通都能一次網羅,真是太棒了!逛累了還可以回到一樓的ArtBar阿爸茶食藝術享用茶食、茶點,其中最特別的莫過於茶酒了,他們採用勇奪比利時布魯塞爾、美國紐約與舊金山三大烈酒大賽多項金獎的「戰酒-金門高粱酒」為基酒,搭配玫瑰、水果、香草等素材,調和出一杯杯充滿創意又夢幻的茶酒,喝起來不但香、醇、甘、甜,而且清涼暢快又順口,既時尚、口味更多元,逛完來上一杯剛剛好!(未滿十八歲請勿飲酒)

【相關資訊】

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大家都知道今年夏天掀起一場飲料大戰,尤其是以天然水果系的漸層飲品最夯啦!大口前陣子看到格友打卡,竟然出現超夢幻系的珍珠水果特調飲品,讓大口也少女心大發,這陣子終於有機會去一探究竟啦!位於台北市敦化南路一段巷弄內的「Bobii Frutii珍珠水果特調」,是由兩位熱愛珍珠茶飲的留學生所創立,特別結合台灣在地文化與歐美時尚元素,嚴選天然食材,打造出一杯杯繽紛又浪漫的特調飲品,不僅好看又好喝,而且味道非常天然,連珍珠都是自行研發製作,搭配每款飲品不同的故事,滿足不同的多重享受!而且還首創現打抹茶漸層飲品,既夢幻又美味,讓人忍不住想來一杯啊!

【店家資訊】

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話說大口對於韓式料理本來就沒什麼抵抗力,加上最近品嚐到的韓式料理走的是創意搭配酒吧概念,不僅可以讓人大飽口福,還能小酌兩杯,也是人生一大享受啊!這次大口要介紹的「燒酒一杯」,就位於台北市信義區基隆路一段上,距離捷運市政府站1號出口步行約7分鐘即可到達!「燒酒一杯」是台北第一家將韓國hunting bar概念帶入的韓式餐廳,不僅有獨創的點餐軟體與Chat交談功能,還能邊玩遊戲邊喝酒,搭配各式韓式創意料理與調酒,好玩有趣又新鮮,重點是東西也好好吃啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

【店家資訊】

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喜歡吃燒肉丼飯的朋友有福啦!這次大口要介紹的是士林夜市超人氣燒肉丼飯店的公館分店「直火人 直火燒肉丼飯屋」貳場,「直火人」就位於羅斯福路四段的巷弄內、東南亞戲院旁,小小的店面充滿濃濃的日式氛圍,一來到這裡有種來到日本居酒屋的錯覺!燒肉丼飯選擇多元,想吃牛肉、豬肉或雞肉都沒問題,採用新鮮食材搭配特調醬汁與炭火下去燒烤而成,一上桌就能聞到陣陣香氣,讓人胃口大開啊!另外還有提供味噌湯喝到飽及免費加飯服務,一整個揪大心耶!

【店家資訊】

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