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目前日期文章:201501 (22)

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提到奇異果的故鄉,大家一定是馬上聯想到澳洲或紐西蘭,殊不知,法國也是奇異果優異的產地之一呢!這次大口很榮幸收到法國食品協會的邀請,特別來台北參加法國奧斯卡OSCAR奇異果廚藝講座暨發表會;當天除了邀請到法國奧斯卡OSCAR奇異果總經理Jean Baptiste PINEL先生來推廣法國奧斯卡OSCAR的全新LOGO與新生活概念「BE KIWI,BE HAPPY!」之外,更請來TLC頻道「雙廚出任務」型男主廚Soac索艾克來一展廚藝,專門以法國奧斯卡OSCAR奇異果示範多種法式料理,讓你在家也能輕鬆做出簡單美味的奇異果料裡!法國奧斯卡OSCAR種植逾法國西南部,土地肥沃、氣候溫暖潮濕的海洋氣候,為奇異果提供絕佳的生長環境,產期約在12月至隔年3月初,產季與紐西蘭奇異果剛好錯開,主要銷售多在亞洲,法國、加拿大、美國、紐西蘭也都有銷售,是款在冬天也能享用新鮮美味的奇異果!微酸帶點甜美滋味的奇異果,不管是單吃,或是做成甜點、果醬、拌成沙拉或打成果汁都非常適合,接下來趕緊帶大家來去看看美味的法國奧斯卡OSCAR奇異果能變化出多少簡單又美味的法式料裡吧!

【通路價格資訊】

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手搖飲料店已經可以算是另類的台灣奇蹟惹!在台灣幾乎是人手一杯,競爭的相當激烈啊!但是要在手搖飲料界佔有一席之地不是件簡單的事,除非在原物料及口味上下了很大的功夫!這次大口很開心收到茶飲新品牌「沐茗」的邀請前去品嘗他們家的飲品;「沐茗」的品牌來自於古者,以茶入詩;沐茗,以茶會友;沐茗,純手制作,天然純淨!他們相信,從一葉好茶,到每日新鮮熬煮的蔗糖,都是大自然給予的自然甘醇!除了新鮮茶葉之外,「沐茗」經過四道過濾來還原大自然的造水過程,全程採用小分子水,不論是飲用、製冰還是洗滌使用;最特別的是不惜重本,使用有鮮奶界LV之稱的「高大鮮乳」,也是台灣第一家通過國家產銷履歷的牧場,香醇順口的口感讓人難忘!接下來趕緊帶大家來去看看「沐茗」的美味飲品吧!

【店家資訊】

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耶!這次大口又要帶大家來去台北市找巷弄美食溜!位於台北市松生區敦化北路120巷內的「隼食On Time居酒屋」,就在捷運南京復興站7號出口步行約5分鐘即可到達,隔壁步行1秒也有收費停車場,交通還算方便!「隼食On Time居酒屋」其實是口咩認識好幾年的朋友跟一群志同道合、同為七年級生的帥氣好友一起開的,大家各自發揮所長,就是想要提供寬敞舒適的用餐空間及新鮮美味的料理給大家,所以我們特別找一天來給他們捧場啦!「隼食On Time居酒屋」共有兩層樓,1樓是一般用餐區及吧台區,B1則是類似私宅的招待所,寬敞的包廂很適合商務洽談及團體聚餐使用!餐點選擇相當多元,輔以師傅的創意料理,讓餐點變得既吸睛又美味!重點是這裡除了午餐、晚餐後還提供宵夜場,下班後想來這裡小酌一番都是沒問題搭!(未滿十八歲請勿飲酒)接下來趕緊帶大家來去看看「隼食On Time居酒屋」的美味餐點吧!

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話說大口雖然是個正港桃園人,但是非常喜歡逛中壢地區的夜市,因為美味小吃的密集度實在是太高惹!某一天大口跟高中同學小明、小玉、阿爆聚餐完之後,講著講著就約定好要找一天來去中原夜市,並掏出每個人的口袋名單,一起吃個過癮!小明、小玉夫妻檔就住在夜市附近,對夜市美食有過人的堅持及挑剔的味蕾,尤其是小玉還挺著九個月即將臨盆的肚子說什麼也要去!另外大口的這位強者朋友阿爆其實是大口的戰友,曾經跟著大口一起開車到台東去出任務,吃遍大江南北,對食物不但有著明顯個人喜好並且食量還不小,很多艱難的任務大口都是靠他才KO的;加上大口和口咩,所以這個強勁的隊伍就這麼莫名其妙的組成惹!這次總共挑戰的名單有皇后先生、食香客雞會站火烤雞排、鳥蛋達人、青蛙QQ、香腸炒米腸、蔥燒包、開運屋地瓜球、御冠園湯包、大中原滷味、長髮阿伯蔥油餅、法式焦糖布蕾,但因為挑剔的味蕾總是比較主觀的,當然各自也都有自己心目中的前三名美食,所以這份清單只是我們這一群捧友的喜好,提供給大家做參考!以下是我們大家心目中不藏私的前三名名單:

阿爆:火烤香雞排、鳥蛋、香腸炒米腸

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大口常到苗栗出任務,有時候常為了要吃什麼而苦惱,前陣子收到位於苗栗頭份「費莉絲FELICE義大利麵、輕食午茶」的邀約,便找一天出任務時開心前往!「費莉絲FELICE」在義大利文有"幸福"的意思,就是希望能讓客人除了享受美食的幸福外,也能擁有輕鬆自在的美好感受!「費莉絲FELICE」就位於苗栗縣頭份鎮中央路上,原本是2007年開設於竹南的呀米,2009年第一次搬遷時正式更名為費莉絲,2012年再次搬遷到現址,經過不斷的改進修正,還有對食材的堅持,就是為了讓顧客有更好的用餐環境及更美好的用餐感受!費莉絲招牌的青醬料理、帕達諾起士肉腸香料燉飯及燉煮2.5小時、每日限量的米蘭燉牛肉附鬱金香飯都讓大口非常驚豔,尤其甜點也非常用心製作,每半年變換一次甜點,就是為了讓客人吃到最多元美味的餐點!接下來趕緊帶大家來去看看「費莉絲FELICE」的美味料理溜!

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大口前陣子常到台北出任務,發現台北新開了好多餐廳啊!根本就是如雨後春筍般的冒出,但是每間都擁有自己的小特色,讓大口有機會的話都想去一探究竟!前陣子聽到捧友推薦在台北市巷弄內有間平價美食「純日本料理」,讓愛吃日本料理的大口立馬約了捧友們一起去探險!「純日本料理」就位於捷運市政府站1號出口後方巷內,常來這附近出任務的大口還真不曉得這裡藏身一間日本料理呢!來到「純日本料理」,室內環境走的是古樸木質感簡約風,以溫馨舒適與鮮美食材為主打,不只是追求食材的新鮮,連廚房及用餐環境的衛生乾淨都很講究,每日營業結束後廚房一定會大清潔跟消毒,每週也會固定請專業的消毒除蟲公司進行消毒,讓消費者可以吃得更為安心!「純日本料理」除了有親切的價位之外,還特別聘請名店出身的師傅用心料裡,維護食材鮮度、不過度加工食材,讓顧客可以吃到更天然鮮美的料裡!接下來趕緊帶大家來去看看「純日本料理」的美味料理溜!

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 大口前陣子吃了不少日本料理,新鮮又美味的生魚料理總是讓大口念念不忘,但大口最近一直想要吃點什麼較能代表日本精神的餐點,前陣子剛好收到「御成町浪漫鰻屋」的邀約,一整個開心的馬上就答應惹!「御成町浪漫鰻屋」的老闆原本是以養殖鰻魚為本業,公司創立於1969年,後來更投入了鰻魚外銷日本的事業,並成為台灣最大鰻魚外銷出口商;有感於台灣雖是鰻魚的主要產地之一,真正的鰻魚料理店卻寥寥無幾,為了讓鰻魚的美味傳達給更多人知道,於是開創了浪漫鳗屋!還請來名嘴蔡玉真小姐擔任餐廳總監,讓餐廳運作的更為流暢!「御成町浪漫鰻屋」採用自家產的、產地直送、外銷日本等級的鰻魚,搭配開放式的烤鳗台及冰櫃,讓顧客可以看了放心、吃得更安心!「御成町浪漫鰻屋」除了一般的日式料理外,最拿手的就是鰻魚創意料理及宴席溜!鰻魚創意料理更是多達數十種,讓顧客能夠享有視覺與味覺的雙重饗宴!接下來趕緊帶大家來去看看「御成町浪漫鰻屋」的美味鰻魚料理吧!

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日本料理在台北一向都是競爭算是相當激烈的料理之一,這次大口很榮幸受到「宸 創意日式料理」的邀請,前來品嘗由頂級私人招待所轉型而成的預約制無菜單日式創意料理;「宸 創意日式料理」就位於台北市信義區基隆路一段159號聯合世紀大樓的地下一樓,就在好客燒烤音樂餐廳旁,還有貼心的代客泊車服務!「宸 創意日式料理」嚴選高級空運食材及當日海港現撈,所有新鮮食材都是從產地鮮活直送,再由資歷豐富的師傅下去操刀料理;這裡不僅是個隱密的用餐環境,也是個藝文空間,來到這裡可以感受到不同以往的用餐模式與美學空間!除了日式創意料理之外,這裡的菜色也可以客製化,滿足每一張挑剔的味蕾!這次大口剛好遇到霜降旗魚季,所享用的食材大多跟旗魚有關,特殊又具創意的旗魚料理讓大口大開眼界,依不同時令節慶都會有不同的主題套餐,像2月即將來臨的情人節也會推出情人節特色料理,但都需要提前預約唷!接下來趕緊帶大家來去看看「宸 創意日式料理」的驚奇美味吧!

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還記得遠從墾丁來台北內湖的創意料理水吻2嗎?他們家的義式料理及創意冰品讓大口一直念念不忘,後來聽說水吻2在2015年元旦在師大商圈開了「水吻3」,藉著某次來台北的機會趕緊來去找熱情的老闆及老闆娘敘敘舊及嘗嘗鮮!「水吻3」就位於台北市大安區師大路80巷2號,一旁就是鄰近師大路的公園,一整片的景觀讓人好像置身國外一樣!「水吻3」店內採金屬與木頭交織而成的Loft現代工業風,並用燈光適時營造溫馨的感覺,空間雖然不大但不會感覺狹隘!餐點以義式料理、創意冰品、進口啤酒、炸物、小點等為主,最特別的就是水吻3限定的千層塔惹!層層堆疊的美味,讓你從前菜、主菜到甜點一次滿足,既飽足又滿足!接下來趕緊帶大家來去看看「水吻3」的美味料理吧!

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最近大口一直在網路上看到台中新開的一間燒肉定食店,一直好生火啊!沒想到前陣子大口到台中出任務時,在地朋友相約說要帶大口來去這間新開的「備長乂天日本燒肉定食專門店」探探,大口當然一口就答應惹!「備長乂天」位於台中市西屯區福星北路上,距離逢甲夜市非常的近啊!且備長乂天顧名思義就是通通使用備長炭下去燒烤,讓大口更加期待惹!「備長乂天」店內充滿濃濃日式風情,餐點有各種肉類定食、串燒、單點、酒類及飲品,吃飽吃巧都可以一次滿足!接下來趕緊帶大家來去看看「備長乂天」有哪些美味料理呢!

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提到陽明山,大家都會想到泡湯、看夜景、擎天崗大草原,最近看到許多朋友分享陽明山的舊美軍宿舍群改造成「亞尼克夢想村」,讓大口非常嚮往,也讓曾經就讀文化大學的口咩想來一探究竟,畢竟這一大片美軍宿舍對文化的學生來說可是蒙上一層神秘面紗!終於找了一天空閒,我們上陽明山的「亞尼克夢想村」來走走看看,「亞尼克夢想村」目前營運的只有1號店及2號店,1號店主打派塔專賣及野餐體驗,以50年代的生活展示與老屋子的故事為主軸;2號店則是主打幸福蛋糕,透過藝術展演、建築體的保存及DIY體驗,讓大家更了解小時候常聽的故事原型,那個關於美援時代的故事!夢想村的外頭有一大片的草皮,園子前的各類扶疏草木隨著四季變化妝點出不同的絕美風光,在這裡聽著老故事的呢喃,吹著微微涼風,享用著幸福甜點,就是一個最美好的午後時光,接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「亞尼克夢想村」1、2號店有什麼特別之處吧!

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話說正值年輕有活力的大口常常覺得肚子很餓,我想可能因為還在轉大人的緣故吧(誤)!所以私心認為一天的開始就應該來一份豐盛的早午餐比較合適,還記得大口之前很喜歡台中高C/P值早午餐的「coffee+咖啡家」嗎?大口第一次去「coffee+咖啡家」向上店就覺得他們的餐點平價又份量十足,後來台中愛拍照小旅行又吃了一次「coffee+咖啡家」台中學士店,到現在還是念念不忘!一直在心頭吶喊到底coffee+咖啡家哪時候才要開到北部來,殊不知前陣子在土城竟然開了!「coffee+咖啡家」土城學士店位於新北市土城區學士路上,距離捷運海山站及土城區綜合運動場都不遠,一聽到這個消息大口馬上跟朋友約了去「coffee+咖啡家」喝咖啡聊是非,讓大口一解相思之苦!接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「coffee+咖啡家」土城學士店的美味早午餐溜!

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大口來公館好幾次了,幾乎每兩週就來公館剪一次頭髮,從來沒想到這裡藏有一間高質感的人文藝術餐廳「荒漠甘泉音樂音響主題餐廳」;就在某次格友的邀約下,我們一群近十人浩浩蕩蕩地來到台北市羅斯福路三段316巷的荒漠甘泉,來感受一下藝術人文及美食的洗禮!「荒漠甘泉音樂音響主題餐廳」於2013年底低調的開幕了,結合音樂、美食、藝術、公益等多種元素,以陽光、空氣、水、植物與礦物等自然元素,以原木融合歐式風情為基底,處處可見巧奪天工的藝術收藏品及樂器,就像來到一個小藝廊一樣!除了視覺、聽覺饗宴之外,這裡的義法西式料理也是相當受歡迎,套餐、單點、排餐或下午茶等應有盡有,不但滿足口腹之欲,更可以充實精神文化層面,接下來趕緊帶大家來去「荒漠甘泉音樂音響主題餐廳」看看吧!

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近年來手機不斷推陳出新,對於現代人的生活運用與外出旅遊的使用上,更為便利了不少!這次大口很開心收到OPPO R5與OPPO N3手機的試用邀請,讓大口有機會可以體驗到超薄的手機 OPPO R5及電動旋轉鏡頭的OPPO N3這兩款手機!手機的實用性除了上網、語音通話等日常互動聯繫功能之外,對大口來說,外出旅遊的拍照功能也是相當重要!這兩支手機在拍照上同樣都有優異的表現!以下是大口對於R5及N3比較特別注重的優點,用條列式的先跟大家簡單說明一下:

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台北的咖啡館何其多,但要在短短時間內吸引不少固定顧客及族群真不是件容易的事!某次聚會後,格友說要到附近的一間新開沒多久的咖啡館續攤喝下午茶,大口也就欣然跟著一起前往!格友帶我們一群人來到位於台北市光路南路上的「VIIA CAFFE」,「VIIA CAFFE」距離捷運國父紀念館站1號出口約一百公尺左右,就在華視附近,所以常吸引不少明星、名人光顧!VIIA CAFFE特別引進澳洲市佔率超過百分之五十的知名品牌「Vittoria Coffee」,讓台灣也能品嘗到最道地的澳洲義式咖啡風味!除了原裝進口咖啡、茶、可可、冰沙及微酒精氣泡飲料外,還有原裝進口的Vittoria瓶裝飲料,也提供紅、白酒、波特酒及粉紅氣泡酒等酒精性飲料!除了飲品外,也提供獨特餐點如帕里尼、鹹派、起司蛋糕、提拉米蘇、檸檬塔、布朗尼等,都是店內頗受歡迎的人氣餐點,接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「VIIA CAFFE」有什麼美味好料溜!

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前陣子的食安問題連環爆,讓大家對於食品安全一整個沒信心,不但不知道什麼能吃什麼不能吃,花了錢還吃了一肚子危害健康的物質,對於民眾來說真是傷心又傷身!這次大口從朋友口中得知百年糕餅品牌郭元益糕餅博物館楊梅館裡頭有一個「微量分析檢驗中心」,於2011年成立,是全國糕餅業中第一個設立的,不但引進國際先進檢驗器材,實驗室更獲得TAF、ILAC等國際雙認證,從原物料、半成品到成品層層把關,就是希望能讓消費者吃到最健康的美味!農曆新年將至,由郭元益所推出的年節禮盒也是同樣經過嚴格檢驗把關,確定原物料安全無虞後才使用至成糕餅及年糖,不但造型喜氣討喜,內容物更是美味又健康,送禮來說也是相當好看大方啊!來到郭元益綠標生活館,除了可以玩上一整天之外,還可以體驗創意糕餅DIY,做完會有滿滿的成就感唷!準備好了嗎?接下來就讓大口帶大家來去郭元益糕餅博物館一日遊吧!

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前陣子剛好是日本賞楓季,加上日幣狂跌,吸引超多人前往日本賞楓兼玩耍搭!大口跟口咩也剛好要到日本拍京都楓葉蜜月婚紗,順便跟口咩的二哥二嫂來個五天的自助小旅行;來到風景超美的日本,一定會想馬上分享給台灣的捧友,這時網路也就顯得非常重要,還好這次大口有帶秘密武器出門唷!這次大口帶去日本的上網分享器正是宇創的Wi-5 DOMOS,這台上網分享器真的讓大口超滿意的!就這五天的使用經驗來說,首先把我覺得最在意且實用的優點用條列式的跟大家分享:

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話說大口前陣子環島時,經過了台東還有在那裡落腳二晚,一直思思念念之前曾經吃過的「愛上台東義式餐廳」,這次剛好格友也被大口之前的食記給燒到,說也想帶一家大小一起來用餐,所以大口就跟他們相約在「愛上台東」溜!「愛上台東」就位於台東市區的漢中街上,大大的紅底招牌非常好認,之前大口提過老闆與老闆娘熱愛台東的程度就是直接搬到台東定居然後開了這間餐廳,沒想到接連著生了三個小朋友啊!可見台東真的是個好地方呢!「愛上台東」的餐點非常多元,從單人到雙人、四人、六人套餐都有,想吃沙拉、前菜、冷盤、義大利麵、披薩、燉飯、焗烤、飲料甜點等樣樣都有,一次可以滿足各種挑剔的味蕾,接下來趕緊帶大家來去看看這次又在「愛上台東」吃了哪些好料吧!

【餐廳資訊】

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自從捷運松山線開通之後,要品嘗美味的巷弄美食變得簡單許多!之前大口一直聽格友說捷運小巨蛋站附近有間超美味的日式豬排,說的大口心癢癢兒!所以某次的聚餐就約在這間美味的日式豬排店「咖哩本色」啦!咖哩本色就位於台北市敦化北路155巷內,溫暖的色調搭配木色的裝潢,讓人彷彿置身日本國度;咖哩本色傳承自大阪學成歸國師傅的好手藝,將大阪的美味料理原汁原味帶回台灣溜!嚴選食材,都是每日上午新鮮到貨,經過繁雜的備料、打肉程序,才能造就外酥脆內軟嫩的美味炸豬排!除了炸豬排外,還有各式美味的鹽烤、咖哩等料理,讓大口整個胃口大開啊!接下來趕緊帶大家來去看看「咖哩本色」到底有哪些好料吧!

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