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目前日期文章:201402 (22)

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 這次要來找尋的台中美食是一間唯一使用傳統大灶柴燒的豆腐、豆漿專賣店,位於台中市北區錦祥街的「豆腐伯古早味柴燒豆漿專賣店」,創立於1943年,第一代老闆向日本人學得一身製作豆腐的好本領後,並使用大灶遵循古法、細心熬煮製作豆腐,親手用芋頭葉包裹著每一塊豆腐,再用扁擔扛著豆腐沿路叫賣;後來就在市場裡租個小攤位繼續賣著柴燒豆腐,當時人人都稱第一代老闆為「豆腐伯」;他們起初沒有店面,只有靠熟客介紹與電話訂貨,但因為客人反應不錯,且為了便利客人可以隨時取貨,就開了錦祥街的這間店面,話不多說,今天就讓大口帶大家品嚐一下這份古早味吧!

 

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這次大口要帶大家來吃宜蘭美食溜!來到頭城絕不能錯過的兩樣美食一次通通介紹給大家知道,首先是位於民峰路上的阿ㄋ蔥油餅,阿ㄋ是老闆的乳名,師承外省老伯的好手藝,手擀麵皮層次分明,外皮酥脆裡面軟Q,加上如烘蛋般軟嫩的鬆軟雞蛋,吃起來有蔥香與麵皮香甜,加點辣更為提味好吃;在阿ㄋ蔥油餅附近的聯發芋冰也是開業近五十年的老店,第二代老闆傳承父親的傳統自然製法與不添加化學色素的堅持,將當季水果製成香甜清爽的水果冰,並不斷研發新口味,讓店內一直保持十幾種口味的冰品任客人挑選,尤其潤餅冰淇淋更是一絕,接下來就讓大口帶大家來去看看有多厲害吧!!

 

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「逢低買進」,這句話應該不難理解他的意思吧! 只要是懂得理財的朋友,不管是基金、股票我想這道理都是相通的。還記得大口第一次接觸投資是在讀研究所的時候,那時可投資的資金只有每個月教授多給的幾千 塊,由於金額少少,所以自然而然開始研究起「基金」,後來相關的書籍一本一本買來看,還跟研究室的學弟們一起上網研究,定期定額每個月幾千元雖然只是小小 的數目,但卻是一個很好的開始,也當作是練習的機會。


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這次介紹的台中美食要帶大家尋找一間歷史悠久的特色冰店,我們來到第二市場附近的光復路興中街口,沒多久在一個前方有著茂密大樹的騎樓下找到這間「四季春甜食店」,斑駁的招牌充分說明年代久遠,復古的攤車前方擺設了幾張古早時期的木製書桌,桌面上還加裝不銹鋼鐵皮合成,整個充滿濃濃的古早味,這裡推薦的有奇特的四神冰及古早味麵茶冰,這兩碗看似簡單的配料卻讓我驚豔的傳統美味真的厲害! 趕緊帶大家看看去~

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這次我們要來到台中找尋美食溜!是一間由七O年代民歌手所開的美味餐廳,老闆謝志宏除了有好歌喉之外,更有一手好廚藝。店內佈置的古色古香,牆面上還掛有幾幅字畫,用餐的桌椅都是線條簡單的木製桌椅,桌子十分乾淨,一點用餐後的油漬都沒有。老闆娘熱情地招呼我們點菜,紅燒牛肉麵、水餃是這裡的必點美味,眼花撩亂的滷菜更是不可錯過的經典,紅燒牛肉麵湯頭清澈,麵條屬於寬扁麵條,牛肉帶點筋,牛腱肉吃起來稍有咬勁,湯頭喝起來甘甜順口,帶點淡淡中藥味但不過鹹,有牛肉的甜味在裏頭,麵條吸附了滿滿的牛肉湯頭,吃起來軟硬剛好,十分涮嘴,加上店家提供的酸菜更為提味好吃! 梅亭三號賣的雖是常見的平凡料理,但口味上卻十足的對味,趕緊帶大家來去看看!

 

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這次大口要帶大家來吃新竹美食溜!開業於1981年的阿婆早餐麵店跟大口一樣老(咦),至今約有30餘年的歷史,是位於新竹高中正對面的平價早餐店,這裡不只是賣早餐,還有賣飯類、麵類等正餐;他們家的雙黃油條很特別,現擀現煎的蛋餅皮鋪上蛋汁後,再包覆整條油條,份量十足,連男孩兒吃都會有飽足感!川味抄手麵更是店內人氣餐點之一,多達20顆的抄手給得十分大器,與白麵一同搭配微辣的醬汁,餛飩吃起來滑嫩Q彈,白麵吸附滿滿醬汁後吃起來更為軟Q滑順,越吃越涮嘴,接下來就趕緊帶大家來去看看邪惡又澎湃的早餐吧!

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這次要帶大家來大口的老家桃園吃美食溜!位於桃園火車站附近的R9 CAFE,就隱身在民生路的巷弄中,在台北大同區已經開業三四年之久、成績耀眼的R9 CAFE,也來桃園開分店了,這真是個令人雀躍的消息!R9 CAFE店面不大,但裝潢得非常溫馨舒適,暖色系的鄉村風讓人感到特別悠閒慵懶,店裡招牌蜜糖吐司更是來店必點甜品之一,酥脆有咬勁的吐司搭配豐富水果、卡士達、冰淇淋與莓果等配料,組成豐富又繽紛的視覺饗宴,吃起來不過甜膩,唇齒間透露出淡雅芳香;另一項甜品草莓鬆餅也是來店必點,採用新鮮大湖草莓、明治冰淇淋與卡士達,搭配鬆軟有彈性的厚實鬆餅,吃起來讓人有初戀般幸福的酸甜感覺!另外飲品與杯具也都採用知名品牌,打造古典優雅的用餐氛圍,接下來趕緊讓大口帶大家來去看看華麗美味的甜品世界吧!

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這次大口又要帶大家來新的宜蘭景點玩耍溜!位於宜蘭員山鄉的窯烤山寨村,乍看之下會以為是南投妖怪村的山寨版,但仔細一看其實完全不一樣,窯烤山寨村是用進擊的巨人元素去做延伸,進而發展出自己的味道,大口認為根本就是進擊的妖怪啊!窯烤山寨村營造赤魁跟村民搶食的概念,但是赤魁不但不可怕還長的很可愛,吸引大大小小的朋友們狂拍照;除了巨大的赤魁公仔外,還有販賣許多相關餐點與產品,送禮自用兩相宜,也可以在這裡跟赤魁一起用餐唷!接下來趕快跟大口一起來使出天殘腳對抗進擊的妖怪吧!!

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寒冷的天最適合來上一鍋火鍋溜!這次大口要帶大家來板橋吃好吃火鍋,一個人想吃麻辣鍋?沒有問題!位於板橋江子翠捷運站附近的鬼椒一番鍋,老闆研發了十餘種個人特色火鍋,湯頭使用嚴選素材及新鮮食材熬煮多時而成,招牌的鬼椒麻辣鍋採用印度鬼椒與數十種香料熬製而成,並添加蔘鬚,補氣之餘還可以提升湯頭甜味,吃起來麻而不躁,香辣有勁;鎮店沙茶鍋也是一絕,經過數十道工序嚴選食材,精煉出獨家沙茶醬,風味獨特,香氣十足,涮煮的肉片不需加醬就很美味;另外肉骨茶小排鍋是廣東式肉骨茶,將豬腩排一同熬煮多時,吃起來肉質豐厚鮮嫩,湯頭帶有淡淡清香,回甘甜美;除了湯頭講究之外,用料實在,火鍋料堆到跟小山一樣高,接下來就讓大口趕緊帶大家來去看看鬼椒一番鍋有多美味吧!!

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這次很榮幸地來到台灣廚神阿發師坐鎮的青青餐廳吃美食溜!台灣廚神阿發師不僅以創意料理聞名,還曾經擔任過李安導演執導的《飲食男女》的技術顧問,也是滿漢大餐的製作大廚,最近很夯的電影《總鋪師》更是邀請阿發師擔任飲食顧問,很多道料理都是出自阿發師之手。在土城中央路三段成立三十多年的青青餐廳,以無國界概念的「台菜西吃」,以多變的料理吸引饕客流連忘返,阿發師更採用健康安心有保障的紙盤蛋入菜,將雞蛋料理幻化為各種精緻美食,接下來趕緊帶大家來去看看台灣廚神阿發師的廚藝美技吧!

 

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美食百百種!這次要帶大家來吃健康又養生的美味中華料理溜!由獲選為十大廚神之一的許堂仁主廚坐鎮的三鱻食府,就位於寧靜的紹興南街上,古樸的店面及從上海運來的古董家具格外吸睛,從民國89年營業至今的三鱻食府以江浙菜為主軸,從而研發各種菜式,嚴選新鮮食材,秉持少油少鹽、不添加味精的健康養生原則,還特別選用採用一次性包材的安心紙盤蛋,除了滿足客人的味蕾外,還為客人的健康把關,接下來趕緊帶大家來去看看三鱻食府的美味料理吧!

 

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這次大口要帶大家來吃台中美食溜!竹蜻蜓綠生活休閒廣場(二店)就位於東豐綠廊與后豐鐵馬道的正起點,緊鄰自行車道,竹蜻蜓二店除了提供大型停車場外,景觀上更是注入歐式元素,庭園內的一草一木都讓人心曠神怡,來竹蜻蜓二店除了可以租借自行車外,還可以品嘗到老闆職人等級的五星級手工披薩!老闆因為某次吃了讓他驚為天人的義式披薩後,用盡各種方式拜師學藝了三個多月,花了許多精力才學成的義式披薩果真厲害,使用天然嚴選素材與自製24小時低溫發酵麵皮,以自製的醬料(番茄紅醬、奶油白醬、青醬)為基底,透過手擀與柴燒窯烤後所做成的披薩,呈現外酥內軟的薄脆口感,只要三分鐘就能吃到的五星級披薩做法即將大公開,快跟著大口繼續看下去溜!!

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忙了兩個月,人生第一間房子終於搞定了,簽約、貸款、過戶無一不讓我費盡心血,買房子前所拜讀的網路大神們對挑房子、選貸款銀行的注意事項及技巧,在這邊就不再班門弄斧,想跟大家分享的是住宅火險的投保經驗,所謂不經一事、不長一智,本來這個小事想說不要再花腦筋及時間處理,配合我的貸款銀行做就好了,偏偏我老婆凡事都要比個價,於是我就得好好了解一下到底這投保的這住宅火險是什麼內容及價錢計算。

新光產物保險  

首先,要先挑選好的產物保險公司,據說這商品每一家產險公司都有,當然時間有限,我就找市場前五大比較就好,但是發現各家的商品內容都一樣,都是住宅火災及地震基本保險。

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這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜!位於宜蘭市舊城北路上的北門口蒜味肉羹,創始於民國55年,每到假日總是排了滿滿的人潮,同條路上除了老店外還多開了一間二店,座位同樣不多,約可容納十多人;開業將近五十年的北門口蒜味肉羹,口味歷久不變,店家使用當天的黑豬肉所做的肉羹,醃好後裹粉,再放入滾燙的熱水中煮到浮起來即可。肉羹吃起來滑順有彈性,帶有鮮甜肉汁,蒜味羹吃起來沒有辛辣的蒜味,卻保留濃濃蒜香,是個令人難忘的好味道;除此之外附近的北門綠豆沙牛乳大王也是排隊名店,綠豆沙牛乳喝起來滑順細緻,微甜的綿密口感令人驚豔,接下來就趕緊帶大家來去看看來宜蘭絕對不能錯過的老味道吧!!

 

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這次大口要帶大家來新竹吃低調奢華系的早午餐,還有當一日貴婦喝下午茶溜!位於新竹三民路上的Glow Cafe,以經典的黑白色系搭配低調奢華的佈置,讓人真的有當貴婦的fu!從美國回來的老闆娘羅小姐希望能夠帶給大家在美國吃到的美式料理,所以在新竹開了這麼一間個性時尚的風格小店,老闆娘將重口味的美式料理加以改良,以清淡的輕食料理為主,食材幾乎是吃原味或水煮的,不但吃得到美味也吃得很健康,接下來就趕緊帶大家來去看看低調奢華系的美味餐點吧!!

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這次大口要來介紹新的宜蘭景點溜!位於宜蘭五結鄉,2013年6月才剛開幕充滿峇里風情的43會館,主人以南洋島嶼元素打造一個自然慵懶的度假氛圍,從屋內延伸到屋外,讓人彷如置身峇里島;43會館不只是裝飾的像峇里島風,許多建材、擺飾都是從峇里島運來的,原汁原味,甚至比峇里島度假Villa還寬廣舒適。在這裡,可以盡情享受一切設施,盡情徜徉在大自然的懷抱裡,在原木家具與石材的交錯建構下,濃濃的南洋樸實風情,透露出淡雅的自然馨香,接下來趕緊讓大口帶大家來去看看與世隔絕Villa大公開吧!!

 

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這次大口要帶捧油們來去賞櫻溜!號稱「全臺最美的派出所」的泰安派出所週邊種植約有六、七十株的八重櫻,從年前就開始陸續綻放,目前正是花況最佳的時候。「2014后里櫻花季」活動日期從2月8日至16日,搭配泰安鐵道文化園區活動一直延續到元宵節後,深桃紅的八重櫻在道路兩旁盛開著,形成花團錦簇的驚豔美景,在雪白天空映照下怎麼拍都美麗!接下來趕緊帶大家來去感受這股桃紅色的魅力吧!!

 

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2014中臺灣元宵燈會在文心森林公園盛大登場溜!史上最華麗主燈「飛馬獻瑞耀臺中」結合3D浮空投影技術,飛馬造型栩栩如生,色彩繽紛非常漂釀,搭配歌劇女高音黃絢雯現場飆唱,彷彿海豚音的美聲震撼全場;今年是馬年又適逢西洋情人節,故結合童話故事規劃四大特色主題花燈與兩條賞燈光廊,還有海外城市參展的海外燈區,十分特別;中臺灣元宵燈會展期為2月9日至2月23日,每日主燈展演時間為19:00、20:00、21:00、22:00,2月9日至14日現場都有小飛馬提燈限量發送,要拿要快!接下來快跟著大口一起來去臺中吃喝玩樂看繽紛又可愛的特色花燈吧!!

 

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麥芽糖餅是許多人兒時的共同回憶,在龍井區就有一個七十多歲的李老先生,在臺灣大道往沙鹿方向的路邊,停下機車就開始賣起手工麥芽糖,所以老主顧都稱他「麥芽糖伯」。我們原本抱著碰碰運氣的想法,不知道會不會遇到傳說中的麥芽糖伯,沿著臺灣大道開到都會南街口果然看到一台野狼機車,掛著簡單的帆布寫著「麥芽糖」,一位老先生就坐在樹下,想必就是麥芽糖伯了吧!

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宜蘭美食新選擇!來到礁溪除了泡湯玩耍之外,就是要找地方填飽肚子溜!這次要帶大家來一間深夜食堂,最適合泡完湯後來小酌兩杯。因為林北烤好是由一群男生共同開創的串燒酒場,所以這名字也是深富意義啊(笑)!因為林北都烤好了,我們只好大口吃肉大口喝酒啦(未滿十八歲請勿飲酒唷)!!林北烤好的菜單選擇不少,海鮮食材都是到一早到大溪漁港採購的,蔬菜也都是當天現採,新鮮甜美,更選用當地食材入菜,品質嚴選,價位更是平易近人,還可以喝到日本帶回來的日本地酒與清酒,真是太幸福了!接下來趕緊帶大家來去看看深夜食堂銷魂的美食吧!!

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