Selected Date:201312 (23)

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今天要帶大家來吃的就是台北頗負盛名的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋,大口最近終於有機會來一探究竟了,話說餐廳雖然隱身在巷弄中,但一說到勵進的名號幾乎大家都知道,一去到現場發現大家幾乎都是站著,後來自己開始吃才知道為什麼大家都要站著?!因為如果像一般火鍋店一樣坐著等菜來再下鍋那保證是吃不到的!!勵進的酸菜白肉鍋就是要站著把酸菜、白肉、豬血、青菜...等配料通通下鍋再速速撈上鍋吃掉才是王道啊!!!傳說中的邪惡美食即將現身,待大口帶大家來去看看火鍋大亂鬥現場吧!!

 

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新年快樂! 此篇大口整理了各縣市(包含離島)部分較大型的跨年晚會資訊,主要希望幫助大家迅速找到跨年資訊,另外也有我整理得全台推薦小吃、餐廳文章供大家參考。

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今天來到台南這個小吃之都,要帶大家來去吃天天客滿的「醇涎坊鍋燒意麵」及傳承60年的老店「友誼香腸熟肉」,這兩間店都是在地人及遊客都很熱愛的高c/p值的店家,不但料多實在,價格還很平實,吃得巧又吃得飽,還可以吃到古早味的手路菜,接下來讓我們去看看有多好吃吧!!

 

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高雄又多了一間不錯的火鍋店,取名為「鴛鴦女兒紅」,這獨特的名子源自於女兒紅釀酒故事以及那份將酒贈送給最重要的賓客分享之意;這家店很特別,老闆是一位熱愛美食的饕客,卻因從事醫學事業,對於養身特別重視,在自己對於美味與健康的雙重高標準下開設了這麼樣的一間店,要好吃也要注重食材及養生概念,因此店內的料理進貨、出菜都非常的龜毛,尤其最近不斷爆發食物安全問題的同時,這樣的店家愈是值得被推廣的。

結合品牌女兒紅對賓客不藏私的概念,店內推出的自行研發的招牌料理麻辣香雞鍋、麻辣鴛鴦鍋等皆受歡迎,不吃辣的朋友也有原味香雞鍋可選擇,另外他們的湯底很特別,這是老闆遠從屏東不惜高成採用知名豬腳凍的膠原蛋白不加味精熬煮而成,口味獨特也是他們的獨家商品。

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此篇整理的目的是為了讓準備規劃到高雄遊玩的朋友一些參考,內容部分集結了我推薦的高雄美食、民宿及旅遊景點,並持續更新 ! 大家如有不錯的美食景點也可利用留言推薦,互相交流最新的資訊喔! 

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北方札特民宿位於距離台北約一小時車程的宜蘭,老闆在2012年冬季堅持用全原木蓋了木屋館,主體建築全用原木結構與材質,讓旅客能夠與大自然交換空氣,調節溫度,溫暖乾爽又舒適;於2013年冬季又蓋了充滿濃濃歐式旅店設計風格的古堡館,老闆細心營造國人熱愛歐洲旅行的氛圍,讓來訪遊客彷彿置身異國,重重杉林、松林、楓樹與落葉林的圍繞下,讓旅客有種在歐洲遊憩的錯覺,古堡館採用石材的外牆,輔以大量木頭材質覆蓋於外,除了有濃厚歐式風格外,也不失溫暖與舒適的幸福感,讓我們一同來感受屬於異國情調的歐式古堡風情吧。

 

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這一次受邀來狗一下居食酒屋品嘗料理,狗一下居食酒屋位於熱鬧的公館商圈,就在東南亞戲院旁,很適合看完電影再來小酌一下(咦)
,居酒屋一向給人昂貴的感覺,但狗一下居食酒屋則是希望用平實的價格讓大家能嘗到各式精緻日式美食及酒類,這裡還有提供沖繩的Orion生啤酒(眼睛一亮),搭配起來十分合拍。大口很好奇狗一下是什麼意思?上官網查一下,原來「狗一下」就是聚在一起、勾作伙(台語)的意思。「居食酒屋」就是「居食屋」+「居酒屋」的新型態組合,讓大家「酒足+飯飽」一次滿足。問了一下店家才發現馬辣集團的餐飲店都是採取可愛動物名字命名,讓大口很期待下一間餐飲店會是用什麼動物來命名(笑)。這篇邀約的試吃文除了介紹美食給各位捧油外,還提供不錯的讀者優惠,有興趣的捧油趕快讓我們繼續看下去。

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今日主角「刀削東北酸菜白肉麵」現身,一上桌我們都看傻了眼,滿滿一大盆份量相關驚人,酸菜的香氣四溢,裡面配料不少,有酸菜白肉之外,還加了蛤蠣與紅蘿蔔等配料,難怪微酸的湯頭卻如此鮮甜,酸菜在湯裡還保持著一點脆度,吃起來不會過酸,搭配白肉沾著特製醬汁真是人間美味,蛤蠣也非常新鮮,經過吐沙、洗淨處理,加在湯頭裡十分加分,主角刀削麵麵體非常Q彈,不會因為浸泡在湯裡就顯得軟爛,軟硬適中,整體搭配起來幾近完美,也難怪在近年來如此熱門!

 

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1861 caffe藏身在西門町的小巷弄中,也是在常有人來拍電影的美國街裡,因為1861是義大利獨立的年份,所以才有好吃義大利麵的誕生(笑),店家因此取了這個名字。1861 caffe的餐點十分多樣化,有義大利麵、披薩、漢堡跟煎餅等,價位平實,C/P值頗高,份量也還算足夠,很適合三五好友來聚餐,隔壁就是電影街,看電影前後也很適合來這邊用,接下來就讓我們來看看餐點有多厲害吧!

 

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生活中總有令人開心的事情,即使忙碌一整天也別忘了「過生活、做自己」! 替自己留點時間,我覺得現在很多人平時太忙碌,一忙過頭好不容易有個休息時間反而不知道怎麼好好休息,對我這個過動兒來說去球場動一動看似很累,其實在渾然忘我的運動樂趣中反而能讓自己更放鬆,不知道大家平時讓自己放鬆的方法是什麼呢? 沒有的趕緊替自己找一個吧! 

我喜歡運動,而且熱愛運動,就跟我熱愛美食一樣瘋狂,我可以下雨天去打球、大熱天去打球、寒流來襲甚至還短褲短袖去打球,這樣的狂熱就差沒有開一個運動的部落格來寫啊!(應該沒人要看) 我從10年前開始學習網球,當時只是一門大學體育選修課,在期末擊球考試竟然不及格的陰錯陽差之下開始發憤把網球練好(十倍奉還),沒想到隔年我進了校隊(挺),一打就是十年,也開啟我的運動人生(格友說你明明就是吃喝人生),雖然繞了一大圈,但找到這個能夠享受一輩子的運動我覺得很值得,當然寫這段的重點不是跟大家提倡運動的好處(抓頭),而是提醒大家平時再匆忙也不要忽略找到自己的生活品味,即使是需要花費相當的努力,若你覺得值得,那就不要放棄。

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祥發港式茶餐廳之前在大安路開了一間分店,招牌非常鮮明,裝潢仍舊維持一貫香港街景的佈置,讓人會錯以為置身在香港,交通便利,距離忠孝復興站約五分鐘,菜單洋洋灑灑一大張,菜色非常多樣化,單價還滿平實,四人吃下來一人平均不到300元,C/P值非常高,尤其潮式炒蘿蔔糕、XO醬海鮮炒公仔麵、蒸飯都令大口非常驚豔,讓我們一起來看看有多邪惡吧!

 

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今天要帶大家去一間隱身在石牌巷弄中的古早味甜品店,那天其實已經吃飽飽,但是吃甜點是大口另一個胃,對於「古早味」這三個字沒抵抗力就算了,豆花跟挫冰也是讓我陷入兩難,所以乾脆一次通通來一份。來這一定要來個半舊系列的冰品,香蕉口味的清冰相信是很多人的回憶,吃到的時候一定會有「就是那個味道」的FU;另外鮮奶嫩豆花也一定要試試,淡淡焦糖香配上特調奶香,交錯出濃烈的豆香味,十分特別;最後,來這的人幾乎都會點上一份黑糖燒麻糬,吃了才知道它的厲害,Q彈不膩,配上花生粉跟黑芝麻香,超級對味,再飽都要吃搭(笑),廢話不多說,趕快帶大家去看看有多厲害吧!

 

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我們點了熱薑汁花生豆花和涼的芋圓豆花,薑汁喝下去滑順不嗆,有著淡淡的甜香,綿密沒有毛細孔的白豆花配上蒸煮的花生相當合拍;糖水看起來晶瑩透明,琥珀色澤帶點渾厚的香氣,自製的芋圓還隱約看得見芋頭小塊,吃下去Q痰中有著淡淡的芋香味,搭配滑嫩順口的白豆花不甜不膩剛剛好。看似平凡的豆花吃起來卻有那麼一些不平凡,我們好奇地問老闆娘這箇中奧妙在哪裡?老闆娘害羞地搖搖手說:「我只負責跟客人聊天,其他的要問老闆才知道;我走幕前他走幕後啦!」但言語間透露著對食材的堅持與自信,「我們的東西都是用台灣在地生產的,台灣的東西才是最好的!」

 

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台灣好米世界第一等! 煮得晶瑩剔透、口感Q彈我最愛! 自己在家裡煮不僅可享受溫熱飯食的第一口美味,而且樂趣無窮! 這幾年寫部落格推廣過不少農委會的良質米,要找到這些好米其實不難,因為它們不僅有CAS國家品質保證(優良農產品證明標章),而且為稻米產銷專區的專家們培育,另外在包裝上還可以見到100%產地台灣認證標示、產銷履歷標章等等,幾樣篩選原則我這邊於文末也放上資訊讓大家參考;這次受邀介紹給大家的是許多人熟知的「大橋牌」,最新推出的「飽餐一頓系列」有別於常見的大包裝米,以往小家庭購買大包米拆封後無法短期內食用完畢,設計了這款僅有300公克的小包裝,大約4碗飯的貼心份量更適用於現在的外食上班族們,帶大家來看看~

 

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Sa bau~ 一句句親切又熱情的問候語,原來這Sa bau 兩個字就是魯凱族口中的「辛苦了」! 帶著我們的領隊杜正吉大哥跟大家說,來到這裡早上見到、吃飯見到或是路上遇到朋友,不管什麼時候先來一句「Sa bau」就對了!

霧台是屏東地勢最高的地區,這裡的居民以魯凱族為主,這裡的房子靠著山,在海拔800~1200公尺之間,常有雲霧裊繞,景色特殊而迷人,來此不僅可以享受原鄉的美麗風光,結合魯凱族特殊的文化、美食與農特產,兩天一夜就可以玩得很盡興,大口原本打算邀約粉絲們一同前往,但因為前一陣子路況不好部份路段還沒有全時段通車而作罷,不過搶在第一時間我與幾位部落客們一台車先來到霧台替大家探索一番,也希望藉由此次的介紹能讓大家更了解霧台的迷人之處,此系列文章由於內容照片較多,因此我這邊分成了上、下兩集來個為介紹,話不多說,我們出發嘍! (香草鄉霧台香2天1夜 超好玩魯凱族原鄉之旅! (下)請點此連結)

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超High的霧台香草之旅下集來嘍! 其實第一天的行程在上一篇還沒介紹完(真的寫的漏漏長),此篇就從行程的第一天下午繼續介紹起,好讓大家有個連貫,讓前往遊玩的朋友們也可直接參考我們的路線。這裡將介紹的景點有私房景點神山瀑布、必吃烤肉達人、耕心工寮民宿及佳人香草的養生早餐、純手工人形原木椅打造的神山天主堂、台24線霧中生態漫步、原住民好味道冒煙屋、有趣的手工藝DIY刀疤的家以及結合小米好味道的神山愛玉,看來又是個很充實的旅遊路線,趕緊帶大家來去看看。(香草鄉霧台香2天1夜 超好玩魯凱族原鄉之旅! (上)請點此連結)

 

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夭壽喔! 鱘龍魚入菜,不僅有超美味的鱘龍魚高湯、鱘龍魚肉,這兒的海鮮超大蛤蜊、汶萊藍蝦食材一級棒! 手工製作的旗魚、鮮蝦滑(丸)以及日本進口的和風火鍋料豐富又特別,就連牛肉也使用了美國Prime、澳洲和牛9A等級,超甜的北海道水果玉米、花蓮有機米......多樣頂級嚴選食材超講究,我自己吃完都超想推薦朋友們來品嚐! 雖然這天拍照是店家約訪,但說實在的,在今年吃到的火鍋店之中,這家「嚴選鍋品」在我心目中絕對有前三名,他們不僅湯頭優、食材也沒話說,開業至今一年多,供餐水準讓人佩服,店面就位於台北車站後方京站百貨斜對面,交通方便,從火車站或捷運出來走路不用五分鐘就到了,價格上說貴不貴,大致上還在一般單點火鍋的合理範圍內,到底厲害在哪裡? 趕緊帶大家看看~

 

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台江國家公園內擁有全台灣最重要的黑面琵鷺保護區,這裡是台灣最西岸位於曾文溪口的一片廣大的溼地,也是由曾文溪沖積而成的,早年經過兩次人工修建才有了今天這樣最適合黑面琵鷺的環境;台江國家公園擁有河口沙洲、廢棄鹽田與漁塭等多樣性濕地型態,每到冬天魚塭裡的虱目魚在低溫無法存活,漁民打撈後剩下的雜魚恰好就是這些候鳥最好的食糧,每年的10月份候鳥遷徙季節開始,這裡就會熱鬧起來,有將近195種的侯鳥來此,其中瀕臨絕種的黑面琵鷺也會在這時候抵台,除此之外在濕地還有50種魚類、15種招潮蟹、219種植物、8種蝶類及臺灣西南沿海重要的河口生態系,完整而無污染,民眾除了可以來此走走逛逛,帶著望遠鏡賞鳥,這裡的夕陽海景也是不容錯過的。

 

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作伙來去迺菜市仔! 這次大口受到經濟部中部辦公室邀約來到台中市公有東光市場,早從多年前開始經濟部對於傳統市集的推廣及輔導就非常用心,這兩年我也跟著他們跑過數個獲得認證推薦的傳統市集,其中台中就有三個,這次來到位於北屯的東光市場看看,還遇到了格友料理達人電冰箱;東光市場是102年市集榮獲3星認證,突破以往大家覺得傳統市場陰暗不通風的缺點,這裡不僅光線好空氣流暢,就連傳統攤販都講求衛生新鮮,有貼心的奉茶服務還有寬敞的走道空間及乾淨廁所,處處用心早已不是早年傳統市場那樣令人難待的場所,這次就讓我帶大家來去逛逛吧!

 

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今天要介紹一個結合休閒與人文保育的漁鹽白金之旅,在七股沿海有幾個重要的鹽村聚落,在大環境的改變下,其中清一色都是鹽工子弟的鹽埕社區也不斷地找新出 路,經過藝術家彩繪與文化保育的努力,變成一個極富生命力的新村落;附近的七股鹽場,也轉型成觀光的七股鹽山,雪白的鹽山也如雪國般美麗,爬上鹽山俯瞰山 下鹽田與落日,視野非常好;接近傍晚時到觀海樓看夕陽美景,遼闊的海面上滿滿的蚵架,充滿濃濃的漁村風情,金黃色的夕照落在海面上,真是美翻了,是一條動 靜皆宜的旅遊路線。

 

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