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目前日期文章:201310 (18)

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大口的老媽常常需要幫老爸準備便當,有時候煮完多餘的菜就需要先冰起來,因此冷凍櫃裡常可見一包包用透明塑膠袋分裝的食材,不過也因為這樣的簡易包裝,很容易搞不清楚食材放多久,或是倒底還新不新鮮;前幾周FoodSaver真空包裝機的廠商來信邀約,我看了一下這台真空包裝機的特色後覺得非常有興趣,或許能夠解決大口媽保存食物的問題,因此報名參加這場有趣的真空機發表會。

當天現場除了真空機的介紹、試用外,也請來了知名料理達人Soac 劉永偉到現場,搭配FoodSaver真空包裝機的使用親自替大家示範三道美味又簡單的異國料理。除此之外,中後段的部分是我帶回家試用的一些心得,在這裡也寫出來讓大家參考。

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新竹縣境內13鄉鎮市各具豐饒產業及文化特色,隨著海岸到山線風光明媚,孕育出許多美味及特色的明星商品,今年2013的第二屆新竹縣十大伴手禮活動真是精采,有數十家廠商角逐前十名,經由專家初選及民眾網路票選,最後得入選的都是各地方的經典,從客家禮盒到特產、茶品、點心,每樣各具特色,也是代表著新竹人熱情又大方的待客之道,十大伴手禮介紹共分上、下兩篇,每篇介紹五樣入圍商品,此篇將為大家介紹的分別為關西農會-燒仙草禮盒、陳記柿餅-牛心柿、內灣彭老師野薑花粽-酒釀美人粽、峨眉茶行-返樸茶葉禮盒、阿金姐工作坊-食在客氣組。

 

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高手如雲的新竹縣十大伴手禮推薦店家,緊接著第二部分為大家介紹的為:怡農茶園-東方美人茶、金瑞珍行-關西玉山麵四季禮盒、大窩口促進會-希望醬作(辣椒醬)、璞鈺商行-客家福袋擂茶禮盒、阿金姐工作坊-食在客氣組。充滿著客家風味的新竹縣伴手禮不僅美味也講求健康,從東方美人茶到客家擂茶,由阿金姐特製的各式醬料中品嘗出在地風味及關西玉山麵的質樸口味,各有各的特色,同時這也是最能代表新竹的招牌特產,帶大家來看看。

 

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每一個人的心中,都有一個長不大的小孩,夢想中的童話故事在現實生活之中,並不容易被實現,於是我們以築起一個來到府城時擁有快樂住所為立基,打造了一個童話般的民宿。(源自築樂窩介紹)

國小時,大口第一次上台演講,當時老師給我的題目就是給同學們說說故事,還記第一次面對台下的同學真是緊張到不行,那時老爸買了不少童話故事書及錄音帶讓我在家裡每天聽聽看看,其中最有興趣的故事就是三隻小豬,因此當時我硬著頭皮上台把這故事給說完了,結果卻出乎意料外的受到老師及同學們的歡迎,還給我打了90的高分呢! 話說到這兒,為什麼提及三隻小豬呢? 因為這次我們到台南玩耍,住進的就是一間擁有童話故事魅力的「築樂窩」,當天我們住到的這間三隻小豬房可真是勾起我不少的童年回憶,這次到台南住的兩間民宿都是有著童趣般的設計,在空間以及室內規劃上不僅寬廣,還特別設定了適合親子的許多設施,因此相當受到小家庭的愛戴,帶大家來去看看。

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台灣好行獅山線、獅山南庄線是充滿濃濃客家風味的兩條路線,可以探訪古蹟人文、吃客家美食,如粄條、菜包、古早味冰棒等,還可體驗擂茶,客家庄是很適合親子一家大小出遊,或者是與三五好友相約出遊的好地方,搭乘台灣好行的公車,不但節能減碳,還可邊吃邊玩邊走跳,今天就要介紹客家庄美食小旅行給大家。

 

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天然ㄟ尚好!今天要來跟大家介紹一個暖冬好物,就是健康又天然的有機蜜薑汁,熱熱喝好舒服,尤其在寒冷的冬天來上一杯熱呼呼的蜜薑汁真是剛剛好。有機蜜薑汁結合台東的有機老薑與有機糖完美比例的組合,不管是直接加入熱水稀釋飲用,還是加在豆花、綠豆湯、紅豆湯…等甜湯裡都非常適合,順口又不嗆口,飲用上非常便利。

 

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網路上目前最夯的泡菜是哪家? 前一陣子看到新聞介紹的「起死回生」泡菜,老闆研發了讓泡菜經由醃製後還能保持脆度的起死回生法,讓已往軟爛的泡菜能保有鮮脆的口感,這款產品一推出果然引起市面上的熱烈迴響,多次擊敗許多老字號店家,電視節目一家跟著一家推薦,真的一點都不誇張! 最近家裡阿爸吃得讚不絕口的就是他們家的黃金系列,稍帶甜口味且注重健康概念,讓人愈吃愈「涮嘴」,話不多說,這就是今天大口要帶大家品嘗的「益康泡菜」,帶大家看看去~

 

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歐耶~ 又來到我最喜歡的台南度假了! 因為這裡有好多我喜歡的美食(吃一整天都不會累),不過在小吃之旅開始前,要來介紹這次這別選住的「迪利小屋」,這間位於小巷子裡的台南民宿有著豐富的童話風格,可愛鮮明的用色讓人喜愛,四間房型中還附有適合親子住宿的房型(適合帶小朋友),同時也是在台南少數有親子設備的民宿;除此之外,民宿位於小吃最豐富的中西區,走路就可以到海安路藝術街,距離花園夜市只有5分鐘路程,加上民宿主人的熱情介紹,這家可以說是來到台南旅遊的優質首選呢! 

 

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老 房子加上民宿主人的創意巧思,綠色的花草與富有溫度的原木,在各個季節隨著盛開的花朵有著不同的樣貌與顏色,走進這個綠色的世界,處處充滿前所未有的驚 喜,有時是自然的風味,有時是創作的美感,不自覺的把自己放到一個清爽又放鬆的環境,主人喜愛自然的元素,有生命、有溫度,她說這是她的生活,一個非刻意 的目標與方向,感動著每一個來到這裡的訪客。

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只要想到度假就會想到美麗的東部海岸線,尤其到了台東,沿著台11線一路向南開,這裡的好山好水絕對是別處都無法取代的呢!

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來到宜蘭旅遊,最不能錯過的小吃之一就是在地的魚丸米粉,大口吃過的魚丸米粉目前最喜歡的除了這家,還有上次介紹的「老福魚丸米粉」,另外知名的「陳茂庚魚丸米粉」也不錯!

吃魚丸米粉配滿屋子的公仔? 我想這是目前遇到最有趣的店家了! 呂家傳統魚丸米粉經營多年,是在地的老店之一,這裡除了美味的魚丸米粉外,在新一代接手後老闆將自己收藏多年的公仔、黑膠唱片展示於店內與旅客們分享,也讓這家老店有了不同的樣貌,另外,我也推薦他們家的小菜,多樣選擇中融入了宜蘭四大小吃及自家拿手菜,來此吃碗米粉搭配特色小菜,順道參觀老闆收藏多年的可愛公仔,絕對讓你不虛此行!

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黃色小鴨~ 黃色小鴨~ 上週大口終於抽出時間下殺南部去看小鴨了! 期待已久的黃色小鴨之旅,有格友Lydia 推薦的「小鴨特輯」做參考,這趟旅程真是精采又刺激! 小鴨之旅就從這篇揭開序曲(大口的台南好玩、高雄精選之後也會一起收錄喔),在還沒見到黃色小鴨就到台南先挑戰這隻需要四個人才吃得完的巨鴨! (揪夭壽~) 真是太可怕、太邪惡!(Lydia 妳介紹的害我要多運動一週才回得去啊~)

而且阿! 這家店大口可不是隨意亂介紹的,「雙魚2次方」在去之前其實已經有多家媒體報導過,他們家除了多款讓人驚奇的美式漢堡,我覺得老闆對食材的堅持及品質的控管才是他們現在大受好評的主因,尤其是漢堡肉這樣的食材,如果你吃過他們家的再比較其他家,第一次吃到可能會覺得口味不夠重,但多吃兩口就會發現其實這樣的口味才是沒有添加肉精或調味粉的純正原味,而且漢堡皮也是使用蔬果原色去打出來,雖然是美式漢堡,卻也是台灣少數重視健康、食材原味的優質餐廳! 也因為如此,熟客中有很多小家庭都很喜愛帶小朋友來這裡同樂(也是親子餐廳),因為這裡的東西讓他們放心,同時也適合邊吃邊玩呢!  

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哇! 好久沒看到這麼可愛又夢幻的甜點了! 隨著夏日的炎熱剛過,即使轉換成涼爽的秋天品嘗也適合,這是一款出自於對品牌有堅持有想法的「幸福貓烘焙」,有著許多創意新點子,他們的蛋糕卷不僅美味,而且好看、帶來好心情! 當天在辦公室打開最外層包裝紙箱後大家就一直哇~個不停! 這根本是女孩們的夢幻午茶阿! (我看了看~不管了! 我自己也要偷藏兩塊! )

 

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從前大口總覺得炒泡麵是一種很普通的食物,沒想到去年在金門品嚐了當地的正港炒泡麵後,見到那料多味美的樣子,

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這次到高雄的二天一夜度假,也算是一趟上山下海的旅程,不僅到大岡山祈福、看夜景,現在則又到了興達港情人碼頭,

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這次到日月潭旅行,除了以往的遊潭、逛街、坐纜車、遊九族(海賊王)……之外,最特別的莫過於到「日月老茶廠」一遊,

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「陳金福號」,這個名子對研究仔來說一點都不陌生,因為去年來到金門時就曾經到他們的總店去買過貢糖,

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