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目前日期文章:201308 (17)

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嗨嗨! 各位愛吃鬼們! 大口又來報好康啦!
最近有關於食品添加物的問題及新聞真是滿天飛,看得我都不太敢吃外食了(可是怎麼還這麼胖...) 尤其是甜點、麵包這類的商品,讓許多家裡有老小的爸媽們應該「還樂」不少,還因此冒出不少白髮吧! (這該如何是好?) 當然除了自己料理外,上網找資訊還要記得收看大口的網誌才是對滴! (聽說看你的網誌只會愈來愈胖...喂!偏題啦~)

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在高雄鹽埕區經營超過四十多年的老店「阿財雞絲麵」,招牌的雞絲乾麵好吃,在地人也愛;這裡的雞絲麵全是由店家自製,使用高筋麵粉、鴨蛋、雞蛋為食材再以豬油炸過製成,乾麵上桌加上以太監雞做成的雞絲與油蔥,簡單攪拌便是傳統又好吃的古早味。

 

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梨山海拔約2000多公尺,因日夜溫差大、濕冷多霧、四季分明的氣候影響,這裡種出來的水果孕育期長,多汁而鮮甜,口感清脆讓人難忘! 這趟我們從宜蘭往梨山開,愈往山上開看見愈多的果園,印象最深刻的便是這一大片綠色的高麗菜田,其實梨山不只出產梨子,他們的高麗菜、蜜蘋果、柿子、水蜜 桃及高山茶都非常有名,而現在宅配方便,梨山上的農場也紛紛有了網路訂購及宅配服務,現在想要一嘗這份誘人的滋味其實也可以很有效率喔!

 

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夭壽喔~ 老闆週五下班前請大家喝飲料應該是很開心的事,不過請的東西竟然是「腦漿四溢」、「鮮血小紫蘇」......這叫人怎麼喝得下去!!! 有沒有這麼恐怖~~
 

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位於中橫公路中心的梨山,一年四季風景優美,隨著四季更替,春季櫻花、李花、桐花、桃花、蘋果花相繼含苞綻放,美麗的畫面令人難忘;來到梨山賞花,最推薦 的就是這裡知名的兩大高山農場「武陵農場」與「福壽山農場」;除了賞花,農場也隨著月份展露不同的風采,過了春季,七~九月的水蜜桃、梨子和九、十月的蘋 果都是這裡的特產,來到這裡伴隨著美麗的花朵,不管是到武陵的生態園步道或是福壽山的天池,我想都是非常值得推薦的賞花好去處喔!

 

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多年前聽朋友說,爬上梨山後會很難下山,當時我真以為是因為中橫路難行,下山危險所以如此,直到今年終於有機會自己開車來一趟梨山之旅,這才意會到當年朋 友們聊的真正含意原來是因為這裡的美景;由台北往宜蘭方向,由國5接台7與台7甲,約莫4小時的路程,翻山越嶺,來到海拔兩千多公尺的梨山,還沒到達梨山 中途就被這美麗的「環山部落」給吸引住了! 「環山部落」位於武陵農場與梨山之間,是小規模的泰雅族聚落,而周圍遍佈3000公尺以上的山岳,也讓這裡顯得特別可愛。

 

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彰化的芬園鄉以生產荔枝、鳳梨、米粉出名,尤其以荔枝產量最多,為全臺黑葉、糯米荔枝主要供應地;結合在地特產,位於彰化芬園鄉的第一個以荔枝為主題的樂 園於101年底誕生,取名為「就是愛荔枝樂園」英文為Alice's Garden,這愛荔枝與Alice的諧音不謀而合,也剛好適合這個充滿童趣與浪漫氛圍的園地,這裡不僅有荔枝為主題的可愛公仔,更有以荔枝、鳳梨、米粉 為食材的餐點可享用,全區規劃了12個小主題,有月老、廣場、餐廳、花海等等,是一個適合全家大小也適合情人、朋友一同出遊的好地方。

 

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隨著每年三月的春分前後,是灰面鵟鷹大舉過境八卦山風景區的高峰期,在這個清爽的時節,在彰化八卦山的賞鷹平台都有「鷹揚八卦」賞鷹活動;來到附近沿著八 卦山風景區的周邊,縣139與139乙為稜線上的主要幹道,以八卦山大佛風景區到八卦山脈生態遊客中心,沿途景觀優美、空氣新鮮,這裡同時也是台灣最早期 規劃的自行車道,來此單車路線還可從八卦山延伸至百果山的長青自行車道、松柏嶺的七星公園、二水自行車道,又沿線分支多,出發前做點功課,還可搭配出適合 自己的休閒路線喔!

 

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好喝的創意咖啡、簡單卻細緻的輕食甜點,StayReal Café 在台中的一中街開店了!   

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夏天冰品最受歡迎,招牌料理「八寶冰」最推薦! 一大盤挫冰,上面淋著滿滿的配料,紅豆、綠豆、仙草、花豆、Q圓、粉圓、芋頭、薏仁等全部加在一起,豐富的食材讓品嘗的人每一口都是驚喜;另外,紅豆牛奶一點也不輸給八寶冰的滿溢模樣也是店內招牌之一,這裡的甜料煮得軟爛卻不糊,保有香甜的美味及適中的口感,隨著夏季熱門水果季的來到,也有新鮮的草莓及芒果冰,帶點酸甜的芒果不但消暑又清涼,更是夏季不容錯過的好味道,店內有多達三十多種搭配的冰品供選擇,也可以於冰上加個奶酪,讓口味更多元。

 

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圓明園,大清皇帝最美的夢!  或許從前在學生時代有粗略的印象,但真正引起我興趣的是前陣子因為成龍電影的「十二生肖」,那是一部以圓明園十二生肖獸首銅像為題材的電影,劇中以賞金獵人為鋪陳帶出這段珍貴的歷史故事;圓明園是象徵清代盛世印象的皇家園林,這塊占地350公頃的園地由圓明園、長春園、綺春園三園組成,進到特展內參觀,除了原先最期待的圓明園大觀、十二生肖獸首,沒想到還有令我嘆為觀止的江南印象,由互動式動畫方式呈現,由白天到黑夜,藉由乾隆出巡為主題帶出江南的好風光,我覺得更超越之前看到的「會動的清明上河圖」,絕對值得一看,而且據主辦單位提到,這次台灣可能只有在國父紀念館這個展點,特展持續到7/5~9/29止,所以有興趣的朋友可別錯過了!

 

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這家位於高雄五甲國宅區內的小吃,雖然只賣麵線、肉圓、米糕及四神湯幾樣東西,但每一樣都是老闆早年用心研究、不斷改良而來的精心傑作,自1990年創業以來,經營超過20個年頭,每天下午開始營業後就陸續會有大批的饕客前來,這裡最大的特色就是東西好吃又實在,熟客們都是經由口耳相傳、長久累積的好口碑而來。

 

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泡溫泉啦! 在中部的朋友若想要泡溫泉最近的就是谷關了,其實谷關除了溫泉,還有捎來步道、吊橋、溫泉文化館等在地景點可以逛逛,開車不用十分鐘也可規劃到八仙山森林 遊樂區、松鶴部落或是東勢林場走走,當然最重要的還是找一家「呷意」的溫泉來鬆鬆筋骨,其實小小的谷關光是溫泉店家的選擇就有數十家,當然各家都有自己的 服務特色,有的主打平價,有的主打家庭親子,有的則是適合情侶出遊,來到這裡除了先想好好自己的需求,記得還要提早做功課、上網先規劃、訂房,若沒有要過 夜,其實一日遊也很夠玩了!

 

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「梨山賓館」是梨山地區最早期打造的旅館,宮殿式的古色古香早已成為這裡的重要地標,它同時和臺北圓山飯店及高雄圓山飯店並列為臺灣三大中國宮殿式建築; 旅館於民國48年受已故總統蔣中正之命開始興建,於54年落成、民國58年開幕,最特別的它曾經為「蔣公行館」,而期間歷經921大地震、72水災,梨山 賓館漸漸失去了昔日風華,後經觀光局整修,已於民國101年重新開業;而現在保有宮殿式外觀,旅館的內裝已全面翻新,內部不僅有舒適的床鋪,還有液晶電視 及清爽的衛浴設備,而飯店也規劃一區當年的「蔣公行館」可讓遊客們參觀。

 

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這次真的太High啦! 2013宜蘭國際童玩藝術節正熱鬧登場,大口又要出任務了!
這次除了來到童玩節分享一些宜蘭的私房景點外,也分享行動E政府的「旅遊台灣」、「高速公路1968」等兩款好用APP作介紹;話說來到童玩節會場一整個 興奮到不行,因為這裡每年總有新的ideal,結合遊戲(戲水)、演出、展覽等多元活動,今年我最喜歡的除了戲水區,還有來自世界各地的舞蹈團體,園區內 街頭藝人帶來許多驚喜也讓我印象深刻,消暑透清涼的戲水區讓同行的朋友們玩上半天也不累阿~~ 

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秀宜粄條的菜色相當多樣,粄條分為乾拌、湯以及熱炒的三種吃法,除了粄條外,客家傳統的高麗菜封、冬瓜封以及酸溜溜的薑絲炒大腸都相當受歡迎,另外還有滷 豬腳也是拿手菜,在地炒野蓮的清爽口味恰好平衡了整體油膩感,老闆特別推薦的「花生豆腐」也是美濃特產,使用在來米與花生混合製作而成,帶有淡淡的花生香 氣與甜味,上桌時淋上醬油膏、花生粉及香蔥,入口後的鹹甜滋味伴隨綿密口感保證愈吃愈「涮嘴」,這道菜色尤其是炎熱的夏天更加熱門!

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戴記的美味從扁食的輕薄外衣開始,特殊桿麵法使之細柔而久煮不爛,雖然戴記與液香師出同門,但扁食的外皮略有不同,戴記扁食外皮較細薄,液香則是圓滑皮稍 厚,兩家各有支持者;皮薄、內餡包滿、豬肉新鮮,配上清爽的大骨湯以油蔥、芹菜簡單提味,這就戴家的招牌扁食湯,更是早期蔣故總統經國先生每次來到花蓮必 嚐的美食,店內的牆上還看得到許多早年經國先生來訪的照片,店家並將當時的報紙給保留下來,來到店內一邊品嚐扁食還可一邊閱讀這些當年有趣的報導。

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